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Eintopf mit Rehhacksteaks

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel; feine Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Karotten; grobe Wurfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Sellerieknolle grobe - Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Butterrübe; oder Navette - grobe Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Rosenkohl; geviertelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Olivenöl - (I) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

1 EL Olivenöl - (II) ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

750 ml Gemüsebrühe ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Rehfleisch; durch gedreht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Scheibe(n) Weißbrot; kleine Würfel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

50 g Pilze, frisch; (I) fein - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Pilze, frisch; (II) in - Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Schlagsahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 Bund Petersilie, glatt die - Blättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einem Topf Zwiebel in Öl (I) anbraten. Gemüse zugeben, kurz andünsten. Brühe zugeben, das Ganze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Aus Pilzen (I), Rehfleisch, Weißbrot, Sahne, Salz und Pfeffer kleine Hacksteaks formen. In Öl (II) von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.

Pilze (II) knapp 2 Minuten in der Suppe ziehen lassen.

Suppe in Teller füllen, Hacksteaks und Petersilie darauf geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eintopf mit Rehhacksteaks werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eintopf mit Rehhacksteaks Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eintopf mit Rehhacksteaks erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.