Stichwort: Wild     
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Rezepte 211 bis 220 von 1043

In Vanille Geschmorte Kaninchenkeule mit Chili-Bratapfel

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >5.18 €
Demeter: >5.09 €
Kaninchenkeule salzen, pfeffern und von beiden Seiten in der Pfanne anbraten. Die Zwiebel halbieren und eine Hälfte klein hacken, die andere mit den Nelken spicken. In ...

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Rehrouladen mit Preiselbeerfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >3.11 €
1. Von der Orange die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Die Preiselbeeren abtropfen lassen und den Saft auffangen. Orangen- und Preiselbeersaft und Zucker in ...

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Rehragout nach Großmutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.06 €
(*) Kochen wie in Südtirol Das Fleisch mit dem Gemüse und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Wein und Essig dazugießen und etwas Öl darüber schütten. Leicht ...

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Reh-Rillettes

2 Formen*
Preise:
Discount: >31.21 €
EU-Bio: >31.08 €
Demeter: >31.07 €
* Für 2 Terrinenformen a 0.5-0.75 l Inhalt Morcheln im lauwarmen Wasser etwa 20 Minuten einweichen. Danach die Morcheln gut ausdrücken, die Flüssigkeit dabei ...

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Wildschweinsteak mit Schinken-Pflaumen auf einem Aust ...

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.49 €
Demeter: >6.94 €
Das Wildschweinsteak würzen, einige getrocknete Pflaumen mit jeweils einer Scheibe Schinken umwickeln und in Olivenöl anbraten. Die geschnittenen Austernpilze ...

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Gebratene Wildentenbrust mit Orangen-Himbeer-Vinaigrette

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.04 €
Die Wildentenbrüste in Tranchen schneiden. Die Orangen filetieren, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Den Friseesalat putzen, waschen und trockenschleudern. ...

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Geschmorter Rehschlögel in Wurzelsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >9.67 €
Demeter: >9.77 €
Den Rehschlögel vom Knochen befreien, mit Salz, Pfeffer würzen; den Thymianzweig an die Stelle des Knochens legen; gehackte Wacholderbeeren über das Fleisch streuen; ...

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Wildpastetchen mit Edelkastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.93 €
Edelkastanien mit Wasser und Salz in einem Kochtopf 15 Minuten köcheln lassen. Edelkastanien herausnehmen, grob hacken, in eine Schüssel geben. Sonnenblumenöl in ...

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Hirschkalbsmedaillons mit Preiselbeersabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.48 €
Die Hirschkalbsrückenmedaillons salzen und pfeffern und in Butter bei mäßiger bis starker Hitze auf beiden Seiten anbraten, dabei achten, dass sie innen noch rosa ...

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Rotweinlinsen mit Hirschgulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.88 €
EU-Bio: ~12.77 €
Demeter: ~12.69 €
Zwiebeln schälen und würfeln. Gulasch im heißen Öl kräftig anbraten. Herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Ananas abtropfen lassen. Saft auffangen. ...

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