Stichwort: Kalb     
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Rezepte 411 bis 420 von 1152

Kalbsvögerl mit Knoblauch und Salbei Gespickt, Gebratener Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.68 €
EU-Bio: >8.10 €
Demeter: >8.13 €
2 Stunden, aufwändig Für die Polenta: Geflügelsuppe mit Rosmarin, Thymian, Knoblauchzehe aufkochen. Kräuter und Knoblauchzehe herausnehmen, Polenta einrühren. ...

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Spätzle mit Kalbszungenragout

4 -6 Portionen je
Preise:
Discount: >7.20 €
EU-Bio: >7.77 €
Demeter: >8.65 €
Möhren, Sellerie und Porree putzen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. In einem ...

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Kalbsklump mit Zitronensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.87 €
EU-Bio: >7.19 €
Demeter: >7.44 €
(Sachsen-Anhalt) Das Brötchen würfeln und in der Milch einweichen. Karotten schälen, in Scheiben schneiden, in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen. Die ...

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Blanquette de veau - Weißes Kalbsvoressen

10 Portionen
Preise:
Discount: ~56.75 €
EU-Bio: ~56.71 €
Demeter: ~56.99 €
Das Fleisch in Stücke von 50 bis 70 Gramm schneiden und blanchieren. Die Bouillon oder das Wasser aufkochen und das Fleisch wieder beigeben. Den Wein, das Bouquet garni ...

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Gesülzte Pökelzunge

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Man kocht die gepökelte Kalbszunge langsam gar, zieht die Haut ab, schneidet sie in schöne, gleichmäßige Scheiben, die man in Sturzgläser legt, mit klarer, ...

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Kalbskoteletts mit Selleriepürree und Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.28 €
Demeter: >2.39 €
In einer Pfanne 1 EL Butter und 1 EL Öl erhitzen, Kalbskoteletts darin beidseitig anbraten. Das Fleisch sollte danach im Kern zartrosa sein. Fleisch in Alufolie packen ...

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Eier im Mäntelchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.45 €
Die Eier quer halbieren, das Eigelb vorsichtig herausnehmen und mit der Petersilie und den gehackten Champignons vermischen. Die Eihälften damit füllen und wieder zu ...

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Kalbsmedaillon-Lasagne an Pflaumen-Honigkuchen-Soße - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.88 €
Demeter: >3.93 €
Das zu Medaillons geschnittene Kalbsschnitzel würzen und in Olivenöl braten. Die in Salzwasser und Olivenöl gekochten Lasagneblätter mit einer Form zu Kreisen ...

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Kalbsrouladen nach australischer Art

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >1.97 €
Die Frühlingszwiebeln in Butter leicht anschwitzen. Kalbshackfleisch, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Ei gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die ...

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Hendlhaxen im Strudelteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.11 €
Für die Fülle faschiertes Kalbfleisch mit Schlagobers, Wasser, Knoblauch und Semmelbröseln gut vermengen, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Hendlhaxen mit ...

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