Stichwort: Kalb     
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Rezepte 391 bis 400 von 1150

Kalbsrücken in Oregano-Sauce mit Rosenkohl und Röstkartoffeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.46 €
EU-Bio: >8.62 €
Demeter: >8.83 €
Die Schalotten pellen. Den Kalbsrücken rundherum mit Salz und Pfeffer würzen. 6 El Olivenöl in einem Bräter sehr heiß werden lassen und den Kalbsrücken von allen ...

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Kalbsrücken provencalisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.34 €
Den Kalbsrücken am Knochen lassen. Das Bratenstück salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen, anschließend mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen und mit ...

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Kalbskotelett mit Trüffelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.78 €
Für die Trüffelkruste von 1 Thymianzweig die Blätter abstreifen, fein hacken. Trüffel in 1-2 mm große Würfel schneiden. Butter und Trüffelbutter mit den Quirlen ...

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Cordon Bleu vom Kalb mit Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.76 €
EU-Bio: >30.53 €
Demeter: >33.69 €
Vorbereitung: Kartoffeln waschen, in leichtem Kümmelwasser kochen, schälen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, feine Würfel ...

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Kalbsleber mit Lavendelblüten und Traubensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.58 €
Trauben halbieren und entkernen. Nach den Regeln der "Grande Cuisine" könnte man die Trauben auch enthäuten. Kalbsleber trocken tupfen und mit einigen ...

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Kalbshaxe mit Barolo - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.07 €
(*) Ossobuco al Barolo Den Backofen auf 150oC (Gasherd Stufe 2) vorheizen. Das Fleisch im Mehl wenden und den Überschuss abklopfen. In dem heißen Öl auf beiden ...

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Kalbsragout in Barolo

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.50 €
EU-Bio: >34.74 €
Demeter: >34.55 €
Das Fleisch waschen und trockentupfen, dann in Würfel von etwa 4 cm Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Rosmarinnadeln abstreifen und ...

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Müetis Ankeläberli - Mutters Butterleber

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.97 €
EU-Bio: ~19.11 €
Demeter: ~19.81 €
Bratpfanne stark erhitzen, die halbe Portion Butter darin hellbraun werden lassen. Die halbe Leberportion beigeben, kurz durchschwingen, sofort die Hälfte der ...

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Züricher Geschnetzeltes - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >32.60 €
EU-Bio: >30.65 €
Demeter: >30.85 €
Das Fleisch in schmale Streifen schneiden (circa 3 cm). Das Geschnetzelte mit Pfeffer und Salz aus der Mühle würzen und in zwei Portionen teilen. Eine große Pfanne ...

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Kalbssteaks mit Paprika und Pfeffersoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.92 €
Die Paprikaschoten putzen, abspülen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Das Fleisch abspülen und trockentupfen. Das Butterschmalz in ...

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