Stichwort: Kalb     
Seite 43 von 116     
Rezepte 421 bis 430 von 1152

Kalbssteak an Gemüse-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.30 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Kalbssteaks mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter je nach Dicke zwei bis drei ...

---

Kalbsrückenscheiben mit Gebackenen Reisbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.19 €
Demeter: >2.43 €
Kalbsglace aufkochen und den Rosmarinzweig darin ziehen lassen. Vom Kalbsrücken acht gleich große Scheiben schneiden und leicht klopfen. Butter in eine vorgeheizte ...

---

Kalbshaxe ’blau’

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.96 €
Kalbshaxe waschen und abtrocknen, salzen und pfeffern. Suppengemüse reinigen und in grobe Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons ...

---

Kalbsgeschnetzeltes

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >1.85 €
1. Kalbfleisch in ca. 3 cm lange und 1 cm dicke Streifen schneiden. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. 2. Schalotten pellen und fein würfeln. Champignons putzen ...

---

Geschmortes Kalbschulterscherzel mit Pommes Anna

4 Portionen
Preise:
Discount: >72.88 €
EU-Bio: >72.93 €
Demeter: >72.98 €
Kalbsschulterscherzeln zuputzen und mit Küchengarn binden. Knoblauch im Ganzen, Stangensellerie grob geschnitten, Schalotten im Ganzen, Lorbeer, Nelke, Thymian, ...

---

Saltimboca-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.39 €
EU-Bio: >13.42 €
Demeter: >14.58 €
Kartoffeln waschen, dämpfen. Salbeiblatt auf Speckscheibe legen, darauf eine Kalbfleisch-Scheibe (mit Pfeffer gewürzt), darauf wieder Salbeiblatt, Speckscheibe. ...

---

Dunkle Kalbsfußgallerte.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.44 €
3/4 kg Knochen werden klein gehackt oder gestampft und in Butter angebraten, bis sie mit Zusatz von einigen Esslöffeln Wasser recht braun sind. Dann gibt man sie in ...

---

Thai-Ossobuco

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >10.94 €
Demeter: >10.78 €
* 4-6 Portionen Schalotten und Knoblauch fein würfeln. Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronengrasstangen in 2 cm lange Stücke schneiden, mit einem ...

---

Kalbsmedaillons mit schwarzer Johannisbeersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >5.46 €
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Sellerie schälen, grob würfeln und ebenfalls weich kochen. Die Kalbsknochen fein hacken und mit den Abschnitten, ...

---

Gebratenes Kalbfleisch von der Haxe mit türkischem Weißkoh

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.39 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.62 €
Das kalte Fleisch in möglichst großen Stücken vom Knochen lösen. Den Weißkohl längs vierteln, den Strunk herausschneiden, dann den Kohl quer in dünne Streifen ...

---