Stichwort: Kalb     
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Rezepte 401 bis 410 von 1152

Kalbssteaks mit Paprika und Pfeffersoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.92 €
Die Paprikaschoten putzen, abspülen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Das Fleisch abspülen und trockentupfen. Das Butterschmalz in ...

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Kalbsbrühe - Kalbsfond

3 Liter
Preise:
Discount: >0.92 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.24 €
Die Knochen und das Fleisch in einen schweren Suppentopf geben. So viel kaltes Wasser hinzufügen, dass es 5 cm hoch über den Fleischstücken steht. Bei schwacher ...

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Rosa Kalbsherz mit Orangenlack

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.02 €
Herz halbieren, von Fett und überflüssiger Haut befreien. Pfeffern, salzen und in Butter sanft von allen Seiten anbraten. Deckel auf die Pfanne geben und zwanzig ...

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Kalbsfiletscheiben mit Feldsalatpesto

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >1.78 €
Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer von allen Seiten gut würzen und in einer Pfanne im Öl von beiden Seiten gut anbraten, und eine kleine Kruste bilden lassen. ...

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Gedämpftes Kalbsfilet auf Blattspinat mit Pastinakenravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.47 €
Für die Ravioli: Pastinaken schälen und kleinwürfelig schneiden. Leicht anrösten und mit 1/8 l Fond (Rinds- oder Geflügelfond) weich kochen. Danach mixen und ...

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Kalbsmedaillons mit Bavaria-Blue-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >43.61 €
EU-Bio: >43.55 €
Demeter: >43.59 €
Das Kalbsfilet von Haut und Sehnen befreien und daraus 8 gleich große Medaillons schneiden. 30 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsmedaillons darin ...

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Paté de campagne

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.89 €
EU-Bio: >19.92 €
Demeter: >19.15 €
Das Fleisch und den Speck in kleine Stücke schneiden, in einer Schüssel mit den gewürfelten Schalotten, der Orangenschale, den Kräutern, Pfefferkörnern, Salz und ...

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Kalbsschnitzel auf Parma-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.39 €
EU-Bio: >28.02 €
Demeter: >28.17 €
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Schnitzel leicht klopfen, salzen und auf einer Seite anbraten. Den Reis inzwischen weich dünsten, mit den in Butter weich ...

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Gefüllte Kohlrabis

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.45 €
Zunge 40 Minuten kochen. Kohlrabis schälen, in Salzwasser 30Minuten kochen. Pilze und Zwiebeln grob hacken. Beides in heißer Butter anbraten. Mehl darüberstäuben. ...

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Geschnetzelte Kalbsleber

1 Portion
Preise:
Discount: >5.95 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >6.04 €
Die Kalbsleber ungewürzt in einer Mischung aus Butter und Öl rundherum anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen - sie muss innen noch roh sein. Das Fett abgießen und ...

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