Stichwort: Kalb     
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Rezepte 381 bis 390 von 1152

Vitello Tonnato

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.42 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.37 €
Den Thunfisch zusammen mit der Mayonnaise, den Sardellen und der Hälfte der Kapern pürieren. Mit etwas Sahne oder Kochsud (siehe Tipp) verdünnen, so dass eine cremige ...

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Gebratene Schnitzel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Schnitzel mit Haushaltpapier trocken tupfen, dann sparsam mit Mehl bestäuben und im heißen Öl beidseitig hellbraun braten. Dies dauert je nach Schnitzeldicke pro ...

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Kalbsbraten mit Sellerie-Nuss-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.66 €
EU-Bio: >9.79 €
Demeter: >10.04 €
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Sellerie, Petersilie, Haselnüsse, Semmelbrösel, Creme fraiche und das Ei gut verrühren. Fleisch salzen, pfeffern und im heißen ...

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Schweizer Leberspieße

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.52 €
EU-Bio: >14.60 €
Demeter: >14.56 €
Die Leberscheiben in ca. 5 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden, mit Pfeffer bestreuen und in die Schinkenscheiben einrollen. Auf einen Holzspieß zuerst ein ...

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Gratin von Gekochter Kalbshaxe, Selleriescheiben und Mangold

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >3.92 €
Die Kalbshaxen mit den Gewürzen, Gemüse und einer Zwiebel in kaltem Wasser aufsetzen und langsam (etwa 1 Stunde) köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Haxen in der ...

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Königsberger Klopse - Variation 9

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.69 €
EU-Bio: >13.22 €
Demeter: >13.44 €
Die meisten Klopse, die Sie erhalten, sind aus Rindfleisch hergestellt. Ich bevorzuge eindeutig die zarte Kalbfleischvariante. Die Brötchen in warmem Wasser ...

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Safranrisotto mit Kalbs-Involtini und Weißweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.12 €
EU-Bio: >29.54 €
Demeter: >29.96 €
Eine Zwiebel für das Risotto klein schneiden, in einem Topf mit etwas Butter glasig anschwitzen, den Reis dazugeben und auf kleiner Flamme mit einem Holzlöffel ...

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Wedelebock-Topf (Kalbfleisch-Eintopf mit Pilzen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.62 €
EU-Bio: >15.97 €
Demeter: >17.26 €
Als Wedelebock bezeichnet man im Berndeutschen ein Holzgestell, das zum Herstellen von Reisigbündeln dient. Kalbfleisch in haselnussgroße Stücke schneiden. Das ...

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Kalbsnierchen auf Verschiedenen Salaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.63 €
EU-Bio: >7.62 €
Demeter: >7.78 €
Den Salat waschen und die schlechten Blätter aussortieren. Den Salat auf 4 Tellern anrichten. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Aus den restlichen Zutaten eine ...

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Filets mignons vom Kalb mit Gorgonzolaschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.72 €
Den Backofen auf 75oC vorheizen und eine Platte mitwärmen. Sellerie, Karotten und Lauch putzen und in feinste Streifchen schneiden. Die Champignons in dünne ...

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