Stichwort: Hessen     
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Rezepte 1 bis 10 von 73

Dillenburger Dippedotz - Hessen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.17 €
EU-Bio: ~8.06 €
Demeter: ~10.62 €
Die Zwiebel fein und die Mettwurst grob würfeln. Die Majoranblättchen abzupfen und fein hacken. Die Kartoffeln, schälen, waschen und gut abgetropft, grob ...

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Frankfurter grüne Sauce - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.46 €
EU-Bio: >16.06 €
Demeter: >15.41 €
Alle Kräuter gründlich waschen, abtrocknen und ganz fein hacken. Die Eier ebenfalls hacken. Aus Salz, Essig und Öl eine Marinade rühren und mit den Kräutern und ...

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Beutelchesklöss’

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.04 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >3.79 €
Zunächst braucht man ein Säckchen aus Baumwollstoff oder Leinen von etwa 5-7 cm Durchmesser und einer Länge von ca. 30 cm. Speck ausbraten und die gewürfelten ...

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Hessischer Edelsäcker - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.41 €
Fleisch an der Unterseite tief einschneiden, damit eine große Tasche entsteht. Gurken, Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden, mit Sauerkraut und Senf mischen. ...

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Gewürzkapaun

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.09 €
Hals und Flügel vom Kapaun abschneiden und in Butter anbraten. Das Gemüse würfeln und darin goldgelb rösten. mit dem Wein (1) ablöschen und kochen lassen. Das Brot ...

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Schmandschnitzel mit Grüner Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >3.14 €
Joghurt und Saure Sahne gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen, sehr fein hacken und in die ...

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Ebbelauflauf - Apfel-Auflauf

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.69 €
EU-Bio: ~4.62 €
Demeter: ~4.70 €
Der Schreibweise nach ist diese leckere Süßspeise wohl in Hessen anzusiedeln ... Milch aufkochen, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz zugeben. Grieß mit ...

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Edderlachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.23 €
EU-Bio: >24.63 €
Demeter: >24.80 €
Lachsfilet in ca. 90 g große Stücke schneiden (für jede Person 2 Stücke), Lauch waschen, vierteln, in gleich große Blättchen schneiden. Den Lauch in starkem ...

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Lammkeule im Heu

1 Portion
Preise:
Discount: >28.93 €
EU-Bio: >28.72 €
Demeter: >28.61 €
Die Keule ausbeinen, Fett und Häutchen abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz rundrum anbraten. Die vorher zubereitete Kräuter-Butter ...

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Schmandsauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.48 €
EU-Bio: ~1.41 €
Demeter: ~1.79 €
Das Sauerkraut kurz waschen, in einem Tuch ausdrücken und etwas zerpflücken. Die Butter in einem Topf zerlassen, den Zucker darin schmelzen lassen und die ...

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