Stichwort: Wein     
Seite 77 von 93     
Rezepte 761 bis 770 von 924

Rieslingsuppe mit Zandernockerln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.65 €
EU-Bio: >11.65 €
Demeter: >11.73 €
Wein mit der Zimtstange und den Gewürznelken erhitzen und etwas reduzieren lassen. Anschließend mit Fond oder Suppe aufgießen, gut durchkochen und abseihen. Obers ...

---

Spargel mit Krabben in Weinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.85 €
EU-Bio: >9.43 €
Demeter: >13.47 €
Spargel 25 Minuten garen, abtropfen lassen. Aus Spargelwasser, Butter, süßer Sahne, Zitrone, Weißwein, Salz und Muskat eine helle Sauce herstellen. Die Pastetchen ...

---

Spanferkelschulter nach Apicius

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.52 €
(1) Kastanienhonig sollte nicht durch 'normalen' Honig ersetzt werden, da er vom Geschmack weniger süß, sondern leicht bitter schmeckt. (2) dazu 2 feingehackte ...

---

Fränkische Mostsuppe

2 Liter
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.48 €
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter zergehen lassen. Danach den Zimt zugeben und mit dem Weißwein aufgießen. Die Suppe auf etwa die Hälfte ...

---

Würziges Winzerfleisch

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.67 €
Demeter: >5.83 €
1. Gemüse putzen, waschen. Etwas Selleriegrün aufheben. Gemüse klein schneiden. Zwiebeln schälen, grob würfeln. 2. Gulasch im heißen Öl portionsweise kräftig ...

---

Forellenfrikassee in Champignonsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.76 €
EU-Bio: >23.26 €
Demeter: >23.62 €
Aus den Gräten und Köpfen, die beim Filetieren der Fische übriggeblieben sind, kocht man eine kleine Brühe und stellt sie für die Sauce bereit. Die ...

---

Saltimbocca-Frikadellen mit Tomatensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >9.13 €
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Salz sowie Pfeffer verkneten. Aus der Masse pro Person 2 Frikadellen formen. Auf jede 1 ...

---

Whip in Gläsern

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.87 €
EU-Bio: ~4.85 €
Demeter: ~4.85 €
Eier mit dem Zucker, der abgeriebenen Zitronenschale und dem Zitronensaft schaumig rühren. Weißwein hinzufügen und alles in einem großen Topf oder einer ...

---

Knoblauchhänchen mit Apfelwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.42 €
Das Hähnchen in Portionsstücke teilen und die Haut entfernen. Die Stücke salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen. Die ...

---

Terlaner Weinsuppe - Variation 1

8 -10 Portionen
Preise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >5.99 €
Demeter: >6.03 €
1. Hähnchen in 8 gleich große Stücke teilen. Möhren und Sellerie putzen, schälen, grob schneiden. Porrre putzen und grob schneiden. Fleisch in 3 l Wasser mit Salz, ...

---