Stichwort: Bayern     
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Rezepte 41 bis 50 von 103

Weißwurst aus Bayern

1 Rezept
Preise:
Discount: >26.58 €
EU-Bio: >26.78 €
Demeter: >26.78 €
Der Schweinebraten, das Kalbfleisch und das Schweinefleisch werden gehackt bzw. durch die kleine Scheibe des Fleischwolfs gedreht. Der Speck wird abgekocht und erkaltet ...

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Trunkener Mönch - Bsuffana Badda

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.90 €
EU-Bio: ~4.64 €
Demeter: ~4.64 €
Ein Rezept aus dem bayrischsprachigen Raum. Dort ist der Pater, also ein angehöriger eines katholischen Ordens einfach "da Badda". Nachzuhören übrigens in "Mo mah Du" ...

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Erpfenudln - Kartoffelnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.78 €
EU-Bio: ~5.29 €
Demeter: ~6.38 €
Die Kartoffeln kochen, schälen, heiß durchpressen, auf einem Backbrett ausgebreitet abdampfen lassen. Mehl und Salz über die Kartoffeln streuen, locker abbröseln. Ei ...

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Ritschi-Knödel

6 Portionen
Preise:
Discount: ~3.71 €
EU-Bio: ~3.77 €
Demeter: ~5.26 €
Woher hat der Ritschi-Knödel seinen Namen? Und warum heißt er nur in Teilen des Bayerischen Waldes so? Keine Ahnung, fest steht, er ist eine leckere Beilage zu Braten ...

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Bayerischkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.46 €
Den Kohlkopf teilen, putzen und in nicht zu feine Blätter hobeln. Den Zucker mit dem Schmalz leicht bräunen, die gehackte Zwiebel und den zerschnittenen Apfel mit ...

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Dotsch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.75 €
EU-Bio: ~4.42 €
Demeter: ~6.26 €
Auf hochdeutsch heißen sie "Reibekuchen", in Oberbayern "Reiberdatschi" und in der Oberpfalz kurz und prägnant "Dotsch", sie schmecken aber überall gleich gut! ...

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Obatzter - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.56 €
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter, der Zwiebel, den Gewürzen und dem Salz gut vermischen und kräftig abschmecken, wobei ...

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Kasseler im Brotteig - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.26 €
Die Backmischung mit der Hefe nach Packungsanleitung zubereiten und gehen lassen. Äpfel und Meerrettich waschen, schälen und auf der Haushaltsreibe fein reiben. Sofort ...

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Fränkische Zwetschgenpfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.83 €
Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und in einer Pfanne dünne Pfannkuchen ausbacken. Sahne gut steif schlagen, Zwetschgenmus und Schnaps unterheben und damit ...

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Lammragout nach Art der Bäuerin

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.46 €
EU-Bio: >27.71 €
Demeter: >27.70 €
Das Fleisch abtupfen. Für die Gewürzpaste Knoblauch und Zwiebel mit allen Zutaten im Mörser zerstoßen, mit Olivenöl verrühren. Das Fleisch mit der Paste ...

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