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Fränkische Zwetschgenpfannkuchen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Pfannkuchenteig:

170 g Mehl ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.25 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.3 l Milch - lauwarm ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

30 g Zucker ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 EL Öl ca. 0.01 € ca. 0.03 € ca. 0.01 €

Füllung:

150 g Zwetschgenmus ca. 0.46 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

2 Zwetschgenschnaps ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.2 l Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten gut verrühren und in einer Pfanne dünne
Pfannkuchen ausbacken.

Sahne gut steif schlagen, Zwetschgenmus und Schnaps unterheben und
damit die Pfannkuchen füllen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fränkische Zwetschgenpfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fränkische Zwetschgenpfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fränkische Zwetschgenpfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pflanzenöl * Pflaumenmus * Schlagsahne frisch 30% Fett * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade * Zwetschgenwasser 40% Vol.

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen * Bayern * Deutsch * Nachtisch * Obst * Pfannkuchen

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