Stichwort: Deutsch     
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Rezepte 71 bis 80 von 135

Duranand - Kratzete

2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.21 €
EU-Bio: ~3.16 €
Demeter: ~3.32 €
Wer bei "Duranand" an die indische Küche denkt, liegt weit daneben. Es handelt sich schlicht und einfach um ein Durcheinander, auf schwäbisch eben. Ebenso sind ...

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Birnen, Bohnen und Speck klassisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >7.69 €
Demeter: >8.32 €
Schnippelbohnen schräg in schmale Streifen schneiden bzw. grüne Bohnen putzen und in Stücke brechen. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen ...

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Deckelstart - zugedeckte Hefefladen

5 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >6.03 €
Für die Füllung getrocknete Früchte und Anis mit Wasser bedecken und einweichen. Am nächsten Tag Flüssigkeit mit den Früchten unter ständigem Rühren aufkochen ...

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Schwäbische Maultaschen mit gebräunten Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.98 €
(*) für etwa 20 Maultaschen (**) nach dem Putzen, und ohne Stängel, dafür muss man ungefähr 750 g Spinat kaufen Für den Nudelteig die Eier, das Mehl und das Salz ...

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Mit Forellenmus gefülltes Bodenseefelchen und Blumenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >2.93 €
Demeter: >2.97 €
Forellenmus: Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Farce verarbeiten. Felchen filettieren, mit dem Forellenmus einstreichen und zusammenklappen. Auf gebutterte ...

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Berliner Bollen à la Otto Koch

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.04 €
EU-Bio: >10.85 €
Demeter: >11.98 €
Schalotte, Karotte und Sellerie in feine Würfel schneiden, Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomate würfeln. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem ...

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Neujahrskuchen - Rullerkes - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.49 €
EU-Bio: ~4.91 €
Demeter: ~5.91 €
Bist Du zum Jahreswechsel in Ostfriesland, dann kommst Du an Rullerkes (D: Röllchen) nicht vorbei. Zum Tee genossen gehören sie dort zum Silvester- bzw. ...

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Lüneburger Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >4.27 €
Den Spargel gründlich schälen, die Enden abschneiden und in reichlich Wasser mit Salz und Zucker circa 7 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln waschen und mit der ...

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Aal nach Vincent Klink

2 Portionen
Preise:
Discount: ~28.09 €
EU-Bio: ~27.35 €
Demeter: ~27.50 €
Vom Fischhändler die Haut des Aals abziehen lassen. Den Aal waschen, auch von innen, dort verläuft am Rücken ein Blutstrang, der mit einem Kaffeelöffel freigelegt ...

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Sauerampferschaumsuppe mit pochiertem Lachshühnerei

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >5.20 €
Sauerampfer waschen, trocknen und von den Stielen zupfen. Schalotten andünsten, mit Noilly Prat ablöschen und Geflügelbrühe zugießen. Von Butter und Sauerampfer ...

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