Stichwort: Parfait     
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Rezepte 121 bis 130 von 152

Avocadosorbet - Avocadoparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >497.08 €
EU-Bio: >347.38 €
Demeter: >347.38 €
Den Zucker in einem halben Liter Wasser aufkochen. Sobald er aufgelöst ist, etwas abkühlen lassen und dann zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch im Mixer oder mit ...

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Cointreau-Eisparfait in der Zuckerkruste mit marinierten...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.82 €
Eigelbe, Zucker und Orangensaft über dem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen. Vom Wasserbad nehmen, die Orangenschale beigeben, mit einer Küchenmaschine die Masse ...

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Kaffee-Eisparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.82 €
Den Zucker mit drei Eigelben zuerst warm, dann kalt schlagen. Den Löslichen Kaffee im Kaffeelikör auflösen und beigeben. Die geschlagene Sahne unterheben. Das Parfait ...

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Altbierparfait mit Walnusssauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.79 €
Für das Parfait die 125 g Zucker in einer Kasserolle goldgelb schmelzen und mit dem Altbier ablöschen. Solange auf dem Feuer lassen, bis sich der Zucker aufgelöst ...

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Gefüllte Birne im Schlafrock mit Birnen-Parfait und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.64 €
(*) Läuterzucker ist Zucker, der mit der gleichen Menge Wasser so lange gekocht wird, bis sich beides zu einem dünnen Sirup verbunden hat. Gefüllte Birne im ...

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Croccantina (Haselnuss-Parfait)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.47 €
Eigelb mit Zucker (1) im heißen Wasserbad dick und cremig schlagen. Die gut gekühlten Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei Zucker (2) hinzurieseln lassen, mit einer ...

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Mascarpone-Eisparfait mit Himbeersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.44 €
EU-Bio: >15.00 €
Demeter: >15.00 €
Eine Cake- oder Terinnenform von ca. 1 Liter Inhalt mit Klarsichtfolie auslegen. Am besten geht dies, wenn man die Seite, die nach außen zu liegen kommt, mit etwas ...

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Holderparfait

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.19 €
Das Holderfruchtmark kurz im Zitronensaft marinieren und anschließend mixen. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Staubzucker daruntermischen, alles wieder ...

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Dörrpflaumenparfait auf Sanddornmark

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.68 €
Pflaumen, Traubensaft, Zimtstange und Nelke in eine Pfanne geben. Aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt rund zwanzig Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Nelke ...

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Walnussparfait mit Espresso-Zabaione

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.75 €
EU-Bio: ~5.12 €
Demeter: ~5.11 €
Vanillemark aus der aufgeschlitzten Schote kratzen, mit der Milch in einen Topf geben, 20 Minuten köcheln. Die Walnüsse fein hacken, in einer Pfanne ohne Fett kurz ...

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