Stichwort: Parfait
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Rezepte 121 bis 130 von 150
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Rezepte 121 bis 130 von 150
Kaffee-Eisparfait
4 PortionenPreise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >3.82 €
Demeter: >3.82 €
Den Zucker mit drei Eigelben zuerst warm, dann kalt schlagen. Den Löslichen Kaffee im Kaffeelikör auflösen und beigeben. Die geschlagene Sahne unterheben. Das Parfait ...
Altbierparfait mit Walnusssauce
1 RezeptPreise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >4.79 €
Für das Parfait die 125 g Zucker in einer Kasserolle goldgelb schmelzen und mit dem Altbier ablöschen. Solange auf dem Feuer lassen, bis sich der Zucker aufgelöst ...
Gefüllte Birne im Schlafrock mit Birnen-Parfait und...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.64 €
(*) Läuterzucker ist Zucker, der mit der gleichen Menge Wasser so lange gekocht wird, bis sich beides zu einem dünnen Sirup verbunden hat. Gefüllte Birne im ...
Croccantina (Haselnuss-Parfait)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.65 €
EU-Bio: >3.47 €
Demeter: >3.47 €
Eigelb mit Zucker (1) im heißen Wasserbad dick und cremig schlagen. Die gut gekühlten Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei Zucker (2) hinzurieseln lassen, mit einer ...
Mascarpone-Eisparfait mit Himbeersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >16.04 €
EU-Bio: >15.00 €
Demeter: >15.00 €
Eine Cake- oder Terinnenform von ca. 1 Liter Inhalt mit Klarsichtfolie auslegen. Am besten geht dies, wenn man die Seite, die nach außen zu liegen kommt, mit etwas ...
Holderparfait
8 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.19 €
Das Holderfruchtmark kurz im Zitronensaft marinieren und anschließend mixen. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Staubzucker daruntermischen, alles wieder ...
Dörrpflaumenparfait auf Sanddornmark
4 PortionenPreise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.68 €
Pflaumen, Traubensaft, Zimtstange und Nelke in eine Pfanne geben. Aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt rund zwanzig Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Nelke ...
Walnussparfait mit Espresso-Zabaione
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.65 €
EU-Bio: ~5.12 €
Demeter: ~5.11 €
Vanillemark aus der aufgeschlitzten Schote kratzen, mit der Milch in einen Topf geben, 20 Minuten köcheln. Die Walnüsse fein hacken, in einer Pfanne ohne Fett kurz ...
Gewürztes Schokoladen-Parfait
4 PortionenPreise:
Discount: >13.31 €
EU-Bio: >16.21 €
Demeter: >16.21 €
Eiweiß und Zucker im Wasserbad auf 55-60 Grad aufschlagen. Danach langsam kaltschlagen und bei 50 Grad die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben. Etwas ...
Honigparfait mit Rhabarberkompott und Lebkuchensauce
1 RezeptPreise:
Discount: >8.60 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.92 €
Parfait: Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen. Eigelb und Waldhonig im Wasserbad zuerst warm, dann kalt schlagen (darf nicht wärmer sein als der Rahm). Rahm steif ...
