Stichwort: Parfait     
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Rezepte 131 bis 140 von 152

Gewürztes Schokoladen-Parfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.31 €
EU-Bio: >16.21 €
Demeter: >16.21 €
Eiweiß und Zucker im Wasserbad auf 55-60 Grad aufschlagen. Danach langsam kaltschlagen und bei 50 Grad die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben. Etwas ...

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Honigparfait mit Rhabarberkompott und Lebkuchensauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.59 €
EU-Bio: >8.90 €
Demeter: >8.92 €
Parfait: Eiweiß mit Salz zu Schnee schlagen. Eigelb und Waldhonig im Wasserbad zuerst warm, dann kalt schlagen (darf nicht wärmer sein als der Rahm). Rahm steif ...

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Kokosparfait mit Passionsfruchtsabayon

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.04 €
Eigelb und Eiweiß auf dem Wasserbad cremig schlagen, dann kaltschlagen. Schokolade schmelzen und zufügen, dann das Kokosmark gut unterrühren. Likör und Sahne ...

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Cappuccino-Creme

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.05 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.06 €
Mascarpone, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Cappuccinopulver mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Cappuccino-Creme in ...

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Aprikosen-Parfait mit Mohnsauce und Aprikosenkompott

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.98 €
EU-Bio: >11.96 €
Demeter: >11.88 €
Parfait: Aprikosen entsteinen und mit 100 g Zucker und 2 El Mandellikör im Mixer fein pürieren. Durch ein Sieb streichen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. ...

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Rosen- Parfait mit Rosen-Splitter

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.87 €
Parfait: Ei, Eigelb, Zucker und Rosenwasser in eine dünnwandige Schüssel geben. Mit dem Schwingbesen oder dem Schwingbesen des Handrührgerätes im heißen Wasserbad ...

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Rhabarber-Parfait mit Mangosauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.60 €
Parfait: Rhabarber mit Vanillestängel und Zucker (1) weich kochen, erkalten lassen. Eigelb und Puderzucker mit dem Handmixer schaumig und hellgelb rühren, mit ...

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Zimtparfait - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.16 €
EU-Bio: ~2.32 €
Demeter: ~2.52 €
Die Eier, die Eigelb und den Zucker sehr cremig aufschlagen (am besten mit dem Mixer) den Zimt einrühren, die geschlagene Sahne unterheben. Eine Kastenform (oder ...

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Parfait Glace ’Nougat Branche’ mit glacierten Mandarinen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.80 €
Für das Parfait: Eier, Eigelb und Zucker auf dem Wasserbad cremig schlagen, vom Herd nehmen und solange weiterschlagen, bis die Masse kalt ist. Nougat Branches durch ...

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Kürbis-Parfait

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.30 €
EU-Bio: ~5.48 €
Demeter: ~5.79 €
Da die Eier in diesem Rezept nicht erhitzt werden, ist absolute Frische Grundvoraussetzung. Kürbis in Würfel schneiden und in ein feines Sieb geben. Etwas Wasser ...

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