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Kaffee-Eisparfait

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

40 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

2 TL Löslicher Kaffee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Kaffeelikör ca. 0.85 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

200 g Schlagsahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

100 g TK schwarze Johannisbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Frische reife Feigen ca. 2.28 € ca. 1.56 € ca. 1.56 €

Zubereitung:

Den Zucker mit drei Eigelben zuerst warm, dann kalt schlagen. Den Löslichen Kaffee im Kaffeelikör auflösen und beigeben. Die geschlagene Sahne unterheben. Das Parfait in vorgekühlte Eisbomben- Förmchen füllen und 3-- 4 Stunden gefrieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kaffee-Eisparfait werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kaffee-Eisparfait Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kaffee-Eisparfait erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.