Stichwort: Regional     
Seite 8 von 15     
Rezepte 71 bis 80 von 147

Thüringer Rostbratwürste

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.59 €
EU-Bio: ~13.59 €
Demeter: ~13.67 €
Kalbfleisch durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Schweinefleisch nach Möglichkeit nicht durch den Wolf drehen, sondern auf einem Hackbrett erbsengroß ...

---

Birnenklöße mit Kloppschinken (Mecklenburg-Vorpommern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.65 €
EU-Bio: >4.05 €
Demeter: >4.13 €
Den Schinken 2-3 Std. in die mit Muskatnuss und Pfeffer gewürzte Milch legen. Für die Birnenklöße das Mehl (2) in eine Schüssel sieben und mit dem Ei, Sal ...

---

Pruim en Bolle

1 Rezept
Preise:
Discount: ~8.45 €
EU-Bio: ~8.75 €
Demeter: ~8.96 €
Die getrockneten Pflaumen in einem Topf mit genügend Wasser kochen, Zitronenschale, Zimt und Zucker sowie die Butter hinzufügen. Köcheln lassen bis die Pflaumen weich ...

---

Andreas Apfelkürbiskompott mit Knusperhaube

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.31 €
Die geraspelten Früchte gut miteinander vermischen und in eine Auflaufform geben. Haferflocken, Zucker und Butter gut miteinander vermengen und darüber gleichmäßig ...

---

Maränenfilet mit Lauchrolle in Estragonbutter

1 Portion
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.51 €
Die Filets würzen und auf der Hautseite einmehlen. Mit der Hautseite zuerst in die Pfanne legen und kross anbraten. Dann die Butter und die Kräuter mit dem Knoblauch ...

---

Gefüllte Edelmaräne in der Salzkruste mit Meerrettichschaum

1 Portion
Preise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >10.25 €
Demeter: >10.17 €
Die Mittelgräte und die Kiemen der Edelmaräne vom Bauch her auslösen und anschließend den Fisch gut waschen. Die Gemüsewürfel und eine gedrückte Knoblauchzehe in ...

---

Hunsrücker Krommbierewurscht

1 Rezept
Preise:
Discount: ~12.41 €
EU-Bio: ~12.64 €
Demeter: ~15.37 €
Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes drehen. Den Schweinebauch, das Rindersuppenfleisch und das Dörrfleisch abkochen und ...

---

Lumpengemüse - Lompemous

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.31 €
EU-Bio: ~2.35 €
Demeter: ~2.99 €
Dieser Eintopf wurde meist von den Krautresten gekocht, die beim Einschneiden des Weißkrautes übrig blieben. Das Weißkraut in grobe Stücke zerteilen und in Fett ...

---

Dicke Bohnen mit Bauernmettwurst und Durchwachsenem Speck

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >7.16 €
Demeter: >7.33 €
Zubereitung: Dicke Bohnen Den durchwachsenen Speck zusammen mit einer geschälten Zwiebel in etwa 1 Liter heißem Wasser 1 Stunde lang leicht köcheln lassen. Fetten ...

---

Kugelhoff aperitif (salziger Kuchen)

1 20cm-form
Preise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.59 €
Speck (eventuell 3 Minuten in kochendem Wasser entsalzen, abtropfen lassen und in ganz kleine Stücke schneiden. Goldbraun brutzeln. Hefeteig zubereiten: Hefe mit ...

---