Stichwort: Leber     
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Rezepte 71 bis 80 von 248

Zuercher Läberespießli

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >11.59 €
Demeter: >11.63 €
Die gehäutete Leber in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Netz in lauwarmes Wasser einlegen, gut ausdrücken, ausbreiten und in etwa 8 cm große Vierecke schneiden. Die ...

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Geflügelleber gebraten mit Radicchio, Orangen und Nüssen

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.82 €
Die rote Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden, die Nüsse grob hacken, Radicchio putzen und die Hälfte davon in grobe Streifen schneiden. Die Mandarinen ...

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Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüre

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >6.52 €
Die Kalbsleber vom Fleischermeister in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen - durchwachsenen Speck hauchdünn schneiden lassen. Kalbsleber würfeln, mit Kräutern ...

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Schweinefilet mit Schweineleber (Rosticciata)

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.51 €
EU-Bio: >7.52 €
Demeter: >7.76 €
Die kleingehackten Zwiebeln in Olivenöl dämpfen, nicht braun werden lassen. In einer anderen Pfanne das in kleine Stücke geschnittene Filet in Butter anbraten. Salzen ...

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Leber auf Mailänder Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.18 €
EU-Bio: >15.41 €
Demeter: >15.52 €
Die Leber in sehr feine Scheiben schneiden, auf einer großen Platte ausbreiten und ganz leicht salzen. Die Eier mit ein wenig Salz und Pfeffer verquirlen. Die ...

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Leber-Estragon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.10 €
Legen Sie die Leber über Nacht in Milch. Abtropfen lassen. Häuten, abtrocknen und mit Mehl bestreuen. In heißer Butter anbraten. Alle Zutaten zufügen und ...

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Leberwurst, im Glas

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.64 €
EU-Bio: >14.74 €
Demeter: >14.83 €
Kalbsfuss mit Wasser aufsetzen und aufkochen lassen. Schweinebauch und fetter Speck mit Lorbeerblättern und Pfeffer zugeben, eine Stunde leise kochen lassen. Leber ...

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Pilz-Leber

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >0.91 €
Leber waschen und trockentupfen. Pilze säubern, abtropfenlassen und kleinschneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Leber in heißem Öl braten, ...

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Crostini-Paste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.52 €
Demeter: >0.66 €
Für diese toskanische Spezialität werden die Hähnchenlebern in Butter (1) anbraten, mit Marsala ablöschen, einköcheln. Die Lebern mit Sardellenfilets, Kapern ...

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Leberknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.50 €
Semmel mit Milch und Ei mischen und stehen lassen. In Butter die Zwiebel und den Knoblauch anrösten und zur Masse geben. Die Leber und die Gewürze untermischen, ist ...

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