Stichwort: Forelle     
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Rezepte 1 bis 10 von 340

Rote-Bete-Carpaccio mit Räucherforellencreme

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.96 €
EU-Bio: ~6.69 €
Demeter: ~6.72 €
Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und damit zwei flache Tellerspiegel vollständig auslegen. Ein Forellenfilet mit einer Gabel gut zerkleinern, mit Creme fraiche ...

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Grünkohlrahmsuppe mit Forellenschaumklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >8.54 €
Demeter: >8.58 €
Grünkohl waschen, in grobe Stücke reissen und von Strünken befreien, in Salzwasser 2 bis 3 Minuten blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abschrecken und in ...

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Forellenfilet im Topinambur- Kartoffelmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.55 €
Demeter: >0.72 €
Topinamburknollen und Kartoffel schälen, waschen, reiben und mit Ei und Kartoffelstärke vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Fisch mit Salz und Pfeffer ...

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Hausgebeizte Forelle Berliner Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.86 €
Die Berliner Küche ist mehr als Eisbein und Sauerkraut, Löffel- Erbsen und geräucherter Aal. Es gibt auch die "feine" Berliner Küche, etwa Ratsherrenpfanne und ...

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Lachsforelle, gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.86 €
EU-Bio: >36.62 €
Demeter: >36.44 €
Die Schalotten abziehen, sehr fein hacken und in der Butter glasig dünsten. mit dem Weißwein ablöschen, einmal aufkochen und Fischfond und Schlagsahne zugießen. Die ...

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Gebratene Forelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.55 €
Die Forellen innen und außen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren, innen auch mit Petersilie ausstreuen. Ineiner feuerfesten Form die Butter zergehen lassen, ...

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Knusprige Praline von der Bachforelle auf Ofentomaten und..

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.28 €
Forellenfilets salzen, pfeffern, hauchdünn mit Pesto bestreichen oder mit Spinatblättern belegen und aufrollen. Frühlingsrollenblätter auftauen, die Ränder mit ...

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Gebratene Forellen im

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >2.16 €
Peperoni längs halbieren, Stiele und Kerne entfernen, die Schoten ausspülen und in feine Streifchen schneiden. Die Schalotten schälen und in dünne Ringe schneiden. ...

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Gemüsepotpourri mit Lachsforellenfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.78 €
EU-Bio: >19.71 €
Demeter: >19.79 €
Das Gemüse vorbereiten: Bundkarotten unter fließendem Wasser abbürsten, nicht trockentupfen, und das Kraut bis auf zwei cm zurückschneiden. Bei den ...

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Zitronenforelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >5.31 €
Die Kartoffeln kochen und anschließend pellen. Die Forellen filetieren und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Fischfilets von beiden ...

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