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Stichwort: Grundrezept
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Rezepte 181 bis 190 von 349
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Rezepte 181 bis 190 von 349
Scampibutter

Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.87 €
Darm von den Garnelen entfernen. Garnelen fein hacken und 3 Minuten in Olivenöl leicht andünsten. Sellerie und Möhren in feinste Würfelchen schneiden und in ...
Biskuitteig (Grundrezept) 1 - 2 Portion

Preise:
Discount: ~0.60 €
EU-Bio: ~0.91 €
Demeter: ~0.94 €
Den Backofen auf 180 Grad C. vorheizen. Die Eigelbe mit dem warmen Wasser schaumig rühren, dabei den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Eiweiße mit ...
Fischfond (Himmel Un Erd - Lafer)

Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.47 €
Die Fischgräten gründlich unter fließendem Wasser säubern, dann in kleine Stücke zerhacken. Das Gemüse schälen und klein würfeln. Anschließend in heißem ...
Omelett-Variationen

Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >6.40 €
Demeter: >9.39 €
Für die Omeletts Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Einen Teil vom Fett entsprechend der Personenzahl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Anteilig ...
Auberginen Dip - Mtabbal

Preise:
Discount: ~3.35 €
EU-Bio: ~3.17 €
Demeter: ~3.14 €
Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen, die Auberginen auf einem Blech in die Mitte des Ofens geben und garen lassen, bis die Haut schwarz und das Fleisch weich ist. ...
Fisch-Rillettes

Preise:
Discount: >15.78 €
EU-Bio: >20.68 €
Demeter: >20.72 €
Das Lachsforellenfilet abspülen und in wenig Salzwasser mit einem Teelöffel Zitronensaft etwa sieben Minuten zugedeckt garen. Räucheraal mit einer Gabel zerdrücken. ...
Netzwürstlein Oder Kalbfleischwürste

Preise:
Discount: >11.11 €
EU-Bio: >11.50 €
Demeter: >11.54 €
Nimm ein Pfund Kalbfleisch, mache die Haut und alles Faserige wohl davon, sowie Schweinefleisch und Rindermark, schneide Schalotten dazu und hacke alles miteinander, so ...
Bavaria-Blu-Sauce

Preise:
Discount: ~2.93 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~2.93 €
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin andünsten. Mit Zitronensaft und Brühe ablöschen. Mit Sahne aufgießen, salzen und pfeffern und einkochen ...
Gebeizter Lachs - Schuhbeck

Preise:
Discount: >27.03 €
EU-Bio: >30.16 €
Demeter: >30.08 €
Zitronen- und Orangenschale in dünne Stifte schneiden. Den Dill und die Petersilie waschen, trockenschütteln, grob hacken und mit den übrigen Zutaten für die Beize ...
Court-bouillon (Fischbrühe)

Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.27 €
Ergibt ca. 2 1/2 Liter. Alle Zutaten 15 Minuten kochen lassen. Um Fische zu garen, gibt man sie in den heißen, aber nicht mehr kochenden Sud und lässt sie einige ...
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