Stichwort: Rotwein     
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Rezepte 111 bis 120 von 320

Gänsebrust mit glasierter Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.82 €
EU-Bio: ~20.89 €
Demeter: ~21.14 €
Ofen auf 250oC vorheizen. Gänsebrust mit Salz einreiben, einritzen. Mit Hautseite nach oben in Bräter legen. Zwiebeln, Möhren schälen, schneiden, zufügen. Braten. ...

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Bischof

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.16 €
Demeter: >0.20 €
Drei süße Orangen werden auf einem Röstchen über schwachem Feuer von allen Seiten bräunlich gebraten und in einer feuerfesten Kanne auf das Feuer gestellt. Nun ...

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Gebratene Felchenfilets mit Pinot noir

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.17 €
Die fein gehackten Schalotten in etwas Butter anziehen lassen. Pinot noir beifügen und die Sauce etwa auf die Hälfte einreduzieren. Den Fischfond und die Petersilie ...

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Wildbretsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.27 €
Die Zwiebel in der Butter goldgelb braten. Die Wacholderbeeren, den Pfeffer, die Nelke und das Lorbeerblatt zufügen, mehrmals mit dem Essig und einem Teil des ...

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Eingelegte Zwiebeln

8 Portionen
Preise:
Discount: ~6.82 €
EU-Bio: ~7.70 €
Demeter: ~7.32 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen. Den Zucker in einen Topf häufen und bei milder Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen. Die Zwiebeln darin wenden und mit Rotwein ...

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Rotweinsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.58 €
EU-Bio: ~1.13 €
Demeter: ~1.13 €
Rotwein mit Wasser und Zucker ankochen. Eigelb mit Speisestärke verquirlen, die Flüssigkeit damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Eiweiß steif schlagen und ...

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Bliesgauer Kaninchen (Saarland)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.30 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.37 €
Kaninchenteile in eine Schüssel schichten. Eine Marinade bereiten aus dem Gemüse und den Gewürzen und Rotwein. Über das Fleisch geben. An einem kühlen Ort 3-5 ...

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Hackfleischkugeln an Rotweinsauce (Fleisch-Chrugeli)

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.74 €
EU-Bio: >9.08 €
Demeter: >16.59 €
Das Brot in Stücke schneiden und mit der warmen Milch übergießen. Kurz stehen lassen. Anschließend gut ausdrücken und fein hacken. Die Zwiebel schälen, fein ...

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Gebratenes Seelachsfilet mit Sauerkrautkruste und...

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.24 €
EU-Bio: >17.17 €
Demeter: >18.74 €
Aus den Kartoffeln, der Milch und etwas Butter ein Kartoffelpüree kochen. Für die Sauce die Schalotten in Streifen schneiden, in Butter andünsten und mit dem ...

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Kaninchen ’Bedrettotal’ (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.61 €
Den Speck in Butter anbraten, das gewürzte Fleisch darin leicht Farbe nehmen lassen. Fett abschütten, mit Rotwein ablöschen, Zwiebeln, Karotten und Gewürzkräuter ...

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