Stichwort: Rotwein     
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Rezepte 121 bis 130 von 320

Hähnchen in Burgunder

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.41 €
1. Hähnchen in acht Teile zerlegen, abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Speck in Würfel schneiden, Zwiebeln schälen, Champignons putzen, waschen und je ...

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Rotweinkuchen - Variation 4

1 Kuchen
Preise:
Discount: ~4.97 €
EU-Bio: ~6.82 €
Demeter: ~7.25 €
Die Butter bei sanfter Hitze schmelzen. Die Eier trennen, das Eiweiß gut steif schlagen. Alle Zutaten gut verrühren. Die Eiweiß am Schluss vorsichtig ...

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Rehrücken mit Rehfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.83 €
Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder und Petersilienstengel einen Fond. Die Knochen in etwas Fett anrösten, Gemüse ...

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Hamburger Aalsuppe mit Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.06 €
EU-Bio: >17.46 €
Demeter: >18.31 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Hirschmedaillons mit roten Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.25 €
Fleisch abbrausen, trockentupfen, pfeffern. Jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln, mit Küchengarn fixieren. Steinpilze in Rotwein (1) einweichen. Zwiebeln pellen, ...

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Glasierte Randen - glasierte Rote Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.24 €
EU-Bio: ~2.18 €
Demeter: ~2.36 €
Die Randen (D: Rote Bete) ungeschält mit Wasser bedeckt je nach Größe während 30 bis 40 Minuten weich garen. (Im Schnellkochtopf geht dies deutlich schneller und ...

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Putenkeule, in Rotwein geschmort

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.73 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Tobias Auberginenpfännle

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >3.00 €
Die Aubergine schräg in Scheiben schneiden und in Öl anbraten. Das Lammfilet würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Eine Zwiebel schälen, würfeln und ...

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Weincreme, rote

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.71 €
EU-Bio: ~3.85 €
Demeter: ~3.85 €
Die Gelatine wird mit dem kochenden Wasser aufgelöst. Mondamin, Eigelb, Zucker, Wein, Orange, Gelatine zusammen anrühren, auf dem Feuer mit dem Schneebesen schlagen, ...

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Schweinspfeffer, im Rotwein mariniert, mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.11 €
Die Marinade aufkochen und erkalten lassen. Das Fleisch zwei bis drei Tage im Kühlschrank marinieren, gelegentlich umrühren. Das Fleisch abtropfen und gut anbraten. ...

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