Stichwort: Ente     
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Rezepte 391 bis 400 von 536

Saltimbocca von der Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.74 €
EU-Bio: ~11.79 €
Demeter: ~12.64 €
Die Haut von den Entenbrüsten ablösen, in kleine Stücke schneiden und in 1/6 des Öls bei mittlerer Hitze auslassen. Das Entenfett durch ein feines Sieb streichen und ...

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Paprika-Kraut mit Entenkeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.07 €
Entenkeulen waschen, trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und auf die Fettpfanne legen. 1/2-1 Tasse Wasser angießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 ...

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Entenpfanne mit Papaya

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >6.60 €
Demeter: >6.73 €
Den Chinakohl putzen, waschen und in ca. 2,5 cm breite Streifen schneiden. Papayas halbieren und die Kernchen entfernen. Die Papaya- Hälften schälen und das ...

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Hausgepökelte, Gegrillte Entenbrust auf Mildem Quittensauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >1.87 €
30 Minuten (ohne Beizzeit), aufwändig Am Tag vor der Zubereitung Entenbrüste auf der Hautseite schröpfen (in regelmäßigen Abständen gitterartig einschneiden), ...

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Nussrösti mit Entenbrust und Wirsinggemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.80 €
Die Kartoffeln halb gar kochen, pellen, reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelwürfel zusammen mit dem Speck anschwitzen und dann zu den Kartoffeln geben. Die ...

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Wildentenbrüstchen an

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.98 €
Die Entenbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl beidseitig anbraten und in einen Brattopf legen. Im vorgewärmten Backofen bei 250 Grad während etwa 7 ...

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Canard a l’orange (Ente mit Orangen, französische Art)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.50 €
Die bratfertige Ente wird innen und außen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Sollte die Brust zu fett sein, empfiehlt es sich, sie mit einer Spicknadel an mehreren ...

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Entencurry

10 Portionen
Preise:
Discount: >6.92 €
EU-Bio: >8.32 €
Demeter: >8.59 €
Die Haut der Entenbrüste abschneiden. Das magere Brustfleisch quer in 1/ 2 cm dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Die Kardamomsamen aus der Schale ...

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Entenbrust mit Pfefferrahmsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.66 €
1. Die Entenbrustfilets kalt abspülen und trockentupfen. Mit einem scharfen Messer die Haut der Entenbrust rautenförmig einritzen. Schalotten fein würfeln. Knoblauch ...

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Entenbrust mit Sherrysoße und Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.38 €
Haut der Entenbrust einschneiden, salzen und pfeffern. Ohne weitere Fettzugabe mit der Haut nach unten in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten braunbraten. ...

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