Stichwort: Innereien     
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Rezepte 41 bis 50 von 688

Käsewurst - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.81 €
EU-Bio: >20.91 €
Demeter: >20.86 €
Das Fleisch würfeln und 4 mal durch den Wolf drehen (feine Scheibe). Die Gewürze zugeben und unter mäßiger Zugabe von Milch zu einem geschmeidigen Teig kneten. ...

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Türkische Kuttelsuppe - Iskembe Corbasi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.34 €
EU-Bio: ~6.67 €
Demeter: ~6.62 €
Die Kutteln kauft man am Besten schon vorgekocht. Der Metzger Ihres Vertrauens bietet diesen Service sicher gerne an. Kutteln, 2/3 der Knoblauchzehen, Zitronensaft, ...

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Panhas mit Speck

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.88 €
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Speck ebenfalls in Würfel schneiden, auslassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Brühe angießen. Von Blut- und ...

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Kalbsrahmbeuschel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.60 €
Zubereitung: Die Lunge, Herz und Zunge mit kaltem Wasser gut abbrausen in einen Topf mit ca. 2 Liter Wasser geben. Den Weißwein und die Gewürze, das Wurzelwerk ...

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Grüner Spargel mit Parmesankruste und Kalbsbries

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.76 €
EU-Bio: >38.11 €
Demeter: >38.39 €
Das Kalbsbries 20 Minuten in lauwarmen Wasser wässern, dann trockentupfen. Die äußere dicke Haut entfernen und das Bries in 3 etwa 2 cm dicke Scheiben pro Portion ...

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Fasanen-Supreme mit Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.12 €
Die Fasanenbrüstchen und -lebern mit dem Safran, dem Pilzpulver, der gehackten Zwiebel, dem Olivenöl, dem Whisky, Rosmarin, Salbei und Lorbeerblättern in ein Gefäss ...

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Lammleber mit Kirschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.85 €
EU-Bio: ~8.71 €
Demeter: ~8.83 €
Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. Die Leber putzen, alle Häutchen und Sehnen entfernen, schräg in Scheiben schneiden. Die Pfefferkörner in einem ...

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Saures Beuschel

5 Portionen
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.79 €
Lunge und Herz waschen, das Herz aufschneiden und beides zusammen mit kaltem Salzwasser und Suppengrün aufsetzen. Ausserdem in einem Gazebeuteldie anderen Gewürze ...

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Herz mit Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.35 €
Das Herz säubern, waschen, in kleine Stücke schneiden, in Mehl wälzen und braten, bis sich eine braune Kruste gebildet hat. In einen Schmortopf umfüllen, die in ...

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