Stichwort: Innereien     
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Rezepte 31 bis 40 von 686

Alfredinis Entzücken

2 Portionen
Preise:
Discount: ~11.43 €
EU-Bio: ~11.48 €
Demeter: ~11.18 €
Die Leberscheiben, falls nötig häuten, kalt abspülen, trocken tupfen, mit dem Rosmarin bestreuen und mit dem Speck bedecken. Die Lorbeerblätter flach und fest auf ...

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Kalbsgulasch mit Möhren und Curry

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >4.03 €
Fleisch abspülen, trockentupfen, in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin bei nicht zu großer Hitze ringsum anbraten. ...

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Schweinebraten mit Apfelsoße

10 Liter
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.13 €
Die Fettseite oder Schwarte des Fleisches mit Salz einreiben und das Bratenstück in eine Pfanne auf ein flaches Gitter legen, damit das Fleisch nicht anhängt. Das ...

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Kaninchen in Biersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >28.23 €
EU-Bio: >28.28 €
Demeter: >28.41 €
Kaninchen von allem Talg befreien und in sechs bis acht Stücke teilen, waschen und gut mit Küchenpapier abtrocknen. Speck in Streifen, Möhren in Scheiben ...

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Schuppnis aus Ostpreußen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.44 €
EU-Bio: ~8.57 €
Demeter: ~9.79 €
Ein altes ostpreußisches Fastnachtsessen, das in ähnlicher Form und mit der Bezeichnung "Schupinis" auch im Memelland bekannt war. Den geräucherten Schweinekopf kann ...

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Husumer Ochsenkluftsteak

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.65 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >6.02 €
Weichen Sie die getrockneten entsteinten Backpflaumen rechtzeitig in Rum ein. (Die übrige Zubereitung geschieht "a la minute", d.h. Sie sollten schnell arbeiten.) ...

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In Folie gebratene Ente

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.37 €
Die Ente innen und außen waschen, aus Hals, unteren Geflügelgliedern, Magen und Leber eine Brühe kochen. Alle übrigen Zutaten in einem kleinen Topf vorsichtig heiß ...

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Backes Krombeere

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.93 €
Demeter: >5.89 €
Fleisch würfeln, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Knoblauch pressen oder fein hacken. Alles zusammen kräftig würzen und in einen Keramiktopf geben, mit Wein ...

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Medaillons a l’Orange

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.68 €
Gegen Schweinefleisch gibt es jede Menge Vorbehalte. Doch wenn das Fleisch von robusten, gesund gehaltenen Tieren ist, kann es ein wertvoller Lieferant von Vitamin B1, ...

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Lebersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.32 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.42 €
Die feingeschabte Leber dünstet man mit der kleingehackten Zwiebel und der Zitronenschale in Butter an, löscht mit der Fleischbrühe ab und lässt die Suppe kurz ...

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