Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 561 bis 570 von 623

Hähnchen mit Miesmuscheln (Poulet sauté aux moules)

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.33 €
EU-Bio: >22.25 €
Demeter: >22.32 €
Die Miesmuscheln gründlich waschen, entbarten und in einer heißen Pfanne sich öffnen lassen. Nach kurzem Abkühlen von den Schalen lösen. Das küchenfertige ...

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Stufatu - Lamm- und Kalbfleischtopf

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.11 €
EU-Bio: >31.00 €
Demeter: >30.74 €
Das Fleisch grob würfeln. Den Speck fein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten kochendheiß überbrühen, häuten, die Kerne herausdrücken. Den ...

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Tomaten Antibes - Tomates a l’antiboise

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.93 €
Die Tomaten quer halbieren, entkernen, salzen und umgedreht auf Küchenkrepp legen. Eine Farce herstellen aus den kleingehackten Anchovisfilets, dem zerpflückten ...

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Bäckerofen (Beekenohfe) mit Schweine- und Hammelschulter

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.01 €
EU-Bio: >24.04 €
Demeter: >26.18 €
Der Beekenohfe kommt aus dem Elsaß, sagen die Elsässer. Genauer gesagt aus Straßburg. Die Badener sagen, sie hätten den Bäckerofen erfunden. Wer der Erste war ...

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Coq Au Vin Blanc

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.20 €
Das Hähnchen achteln, mehlieren mit Mehl - Gewürz - Mischung, Stücke in Olivenöl goldbraun anbraten. Zwiebeln, Möhren, Paprika und Speck in Würfel schneiden und ...

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Fougasses olives-anchois - Oliven-Sardellen-Fladen

4 Fladen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.99 €
Demeter: >2.84 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde machen. Die Hefe hineinkrümeln und mit etwas Wasser und Mehl anrühren. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen ...

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Soupe au pistou - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.41 €
Diese Basilikumsauce aus der Provence ist die klassische Beigabe zu der berühmten Gemüsesuppe dieser Region. In der Haute Provence wird sie noch zusatzlich mit Tomate ...

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Thon du feu au feu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.13 €
Vorbereiten Die Kapern in lauwarmem Wasser einweichen. Dieses nach 2 bis 3 Minuten abgießen. Die Kapern gut abtropfen lassen. Zubereiten der Marinade Den frischen ...

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Poulet a’ la Marengo

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.42 €
Das Hühnchen in 4 Teile pro Person teilen, rundherum in dem heißen Olivenöl anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Öl wird nun abgegossen. In diesem Topf lässt man ...

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Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass)

6 Portionen
Preise:
Discount: >45.58 €
EU-Bio: >45.12 €
Demeter: >46.09 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten ...

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