Stichwort: Frankreich
Seite 57 von 63
Rezepte 561 bis 570 von 621
Seite 57 von 63
Rezepte 561 bis 570 von 621
Tomaten Antibes - Tomates a l’antiboise
4 PortionenPreise:
Discount: >2.66 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.93 €
Die Tomaten quer halbieren, entkernen, salzen und umgedreht auf Küchenkrepp legen. Eine Farce herstellen aus den kleingehackten Anchovisfilets, dem zerpflückten ...
Bäckerofen (Beekenohfe) mit Schweine- und Hammelschulter
4 PortionenPreise:
Discount: >24.07 €
EU-Bio: >24.04 €
Demeter: >26.18 €
Der Beekenohfe kommt aus dem Elsaß, sagen die Elsässer. Genauer gesagt aus Straßburg. Die Badener sagen, sie hätten den Bäckerofen erfunden. Wer der Erste war ...
Coq Au Vin Blanc
4 PortionenPreise:
Discount: >4.98 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.20 €
Das Hähnchen achteln, mehlieren mit Mehl - Gewürz - Mischung, Stücke in Olivenöl goldbraun anbraten. Zwiebeln, Möhren, Paprika und Speck in Würfel schneiden und ...
Fougasses olives-anchois - Oliven-Sardellen-Fladen
4 FladenPreise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >2.84 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde machen. Die Hefe hineinkrümeln und mit etwas Wasser und Mehl anrühren. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen ...
Soupe au pistou - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.33 €
Diese Basilikumsauce aus der Provence ist die klassische Beigabe zu der berühmten Gemüsesuppe dieser Region. In der Haute Provence wird sie noch zusatzlich mit Tomate ...
Thon du feu au feu
4 PortionenPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.13 €
Vorbereiten Die Kapern in lauwarmem Wasser einweichen. Dieses nach 2 bis 3 Minuten abgießen. Die Kapern gut abtropfen lassen. Zubereiten der Marinade Den frischen ...
Poulet a’ la Marengo
2 PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.27 €
Das Hühnchen in 4 Teile pro Person teilen, rundherum in dem heißen Olivenöl anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Öl wird nun abgegossen. In diesem Topf lässt man ...
Saure Rüben (mit Schweineschwänzchen) (Elsass)
6 PortionenPreise:
Discount: >44.94 €
EU-Bio: >45.12 €
Demeter: >46.09 €
Fleisch salzen, pfeffern und über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen. Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Nach 25 Minuten ...
Spinatbriefchen mit Pinienkernen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.07 €
Mehl und Sahne verrühren. In eine Pfanne geben und mit 20 cl Milch verdünnen. bei milder Hitze kochen, bis es eindickt. Vom Herd genommen 20 g Butter, 2 Eigelb, Senf, ...
Böuf Bourguignon - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >1.07 €
Um zu erreichen, daß kein Bestandteil des Böuf Bourguignon zu weich wird, kocht man Zwiebeln, Champignons und Rindfleisch der Einfachheit halber getrennt, ehe man sie ...
