Stichwort: Frankreich     
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Rezepte 581 bis 590 von 623

Tourteau Fromagér

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.81 €
Eine Spezialität aus dem Poitou. Wichtig ist eine kleinere Kuchenform mit rundem schüsselförmigen Boden. Diese Form gibt es vorort speziell für diesen Käsekuchen. ...

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Tripes à la Tomate (Kutteln in Tomatensauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.08 €
Kutteln am Vortag sehr gut wässern und sorgfältig putzen, die rauhe Seite gut mit Zitronensaft abreiben. In einem Topf mit dem grob zerteilten Suppengrün und den ...

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Provencalische Gemüseschüssel mit Hähnchenbrustfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.19 €
EU-Bio: >25.24 €
Demeter: >24.60 €
Gemüse putzen, waschen und in Stücke bzw. in Scheiben schneiden. Sojaöl (1) in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Tomaten mit Saft, Brühe und ...

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Cremets d’Anjou

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >8.88 €
Die Cremetförmchen mit einer doppelten Lage Mulltuch auslegen, das groß genug sein sollte, dass man es großzügig über die gefüllte Form schlagen kann. Die Creme ...

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Poulet en Cocotte Bonne Femme

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.94 €
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Huhn schnell unter fließendem, kalten Wasser waschen und es innen und außen mit Küchenkrepp abtrocknen. Die Hälfte der weichen ...

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Bretonischer Fischsuppentopf (Cotriade, Bretagne)

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >4.57 €
Die Fische in zweifingerbreite Stücke schneiden. In Ringe geschnittene Zwiebeln, Lauch und Knoblauchzehen und Kräuter ins gesalzene, kochende Wasser geben; zugedeckt ...

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Pariser Pfeffersteak 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.91 €
Steaks mit Küchenkrepp abtupfen. Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Steaks damit auf beiden Seiten einreiben. Schalotten schälen und fein hacken. Fett in einer ...

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Gebratener Karbonadenfisch im Gemüsebett

6 Portionen
Preise:
Discount: >55.93 €
EU-Bio: >56.00 €
Demeter: >56.32 €
Den Fisch vorbereiten: Ausnehmen, Kopf, Flossen und die lederne, schleimige Haut abziehen. Säubem, mit etwas Zitronensaft säuern und salzen. Die Artischocken mit einem ...

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Bouillabaisse - Variation 5

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.46 €
EU-Bio: >23.64 €
Demeter: >23.22 €
(*) Dorade, Seeteufel, Lotte, Seezunge, Knurrhahn, vom Fischhändler filettieren lassen und die Köpfe und Gräten mitnehmen. Das Gemüse für die Suppe waschen und ...

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Piperade - Gemüse-Omelette aus dem Baskenland

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >7.95 €
Demeter: >7.82 €
1.Die Paprikaschoten mit dem Sparschäler schälen, Stielansatz keilförmig herausschneiden. Anschließend die Früchte vierteln und die Zwischenwände und Samen ...

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