Stichwort: Frankreich
Seite 59 von 63
Rezepte 581 bis 590 von 621
Seite 59 von 63
Rezepte 581 bis 590 von 621
Provencalische Gemüseschüssel mit Hähnchenbrustfilets
4 PortionenPreise:
Discount: >12.69 €
EU-Bio: >25.24 €
Demeter: >24.60 €
Gemüse putzen, waschen und in Stücke bzw. in Scheiben schneiden. Sojaöl (1) in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Tomaten mit Saft, Brühe und ...
Cremets d’Anjou
6 PortionenPreise:
Discount: >8.33 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >8.88 €
Die Cremetförmchen mit einer doppelten Lage Mulltuch auslegen, das groß genug sein sollte, dass man es großzügig über die gefüllte Form schlagen kann. Die Creme ...
Poulet en Cocotte Bonne Femme
4 PortionenPreise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.94 €
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Huhn schnell unter fließendem, kalten Wasser waschen und es innen und außen mit Küchenkrepp abtrocknen. Die Hälfte der weichen ...
Bretonischer Fischsuppentopf (Cotriade, Bretagne)
8 PortionenPreise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >4.51 €
Die Fische in zweifingerbreite Stücke schneiden. In Ringe geschnittene Zwiebeln, Lauch und Knoblauchzehen und Kräuter ins gesalzene, kochende Wasser geben; zugedeckt ...
Pariser Pfeffersteak 2
1 RezeptPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.91 €
Steaks mit Küchenkrepp abtupfen. Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Steaks damit auf beiden Seiten einreiben. Schalotten schälen und fein hacken. Fett in einer ...
Gebratener Karbonadenfisch im Gemüsebett
6 PortionenPreise:
Discount: >56.09 €
EU-Bio: >56.00 €
Demeter: >56.32 €
Den Fisch vorbereiten: Ausnehmen, Kopf, Flossen und die lederne, schleimige Haut abziehen. Säubem, mit etwas Zitronensaft säuern und salzen. Die Artischocken mit einem ...
Bouillabaisse - Variation 5
4 PortionenPreise:
Discount: >24.10 €
EU-Bio: >24.25 €
Demeter: >23.22 €
(*) Dorade, Seeteufel, Lotte, Seezunge, Knurrhahn, vom Fischhändler filettieren lassen und die Köpfe und Gräten mitnehmen. Das Gemüse für die Suppe waschen und ...
Piperade - Gemüse-Omelette aus dem Baskenland
4 PortionenPreise:
Discount: >7.04 €
EU-Bio: >7.97 €
Demeter: >7.81 €
1.Die Paprikaschoten mit dem Sparschäler schälen, Stielansatz keilförmig herausschneiden. Anschließend die Früchte vierteln und die Zwischenwände und Samen ...
Bäckeoffe (aus dem Elsass)
8 PortionenPreise:
Discount: >15.53 €
EU-Bio: >15.53 €
Demeter: >15.85 €
Fleisch grob würfeln, zusammen mit Haxe und Schwanz salzen, pfeffern und über Nacht mit gehacktem Knoblauch im Weißwein bedeckt marinieren. Eine Schicht Kartoffeln ...
Krebse nach der Art von Bordeaux - a la Bordelaise
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.27 €
Man kocht die Krebse in ihrem Sud, wie im Grundrezept angegeben. Dann bereitet man die Sauce: Man hackt die Schalotten, die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein, schmilzt ...
