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Stichwort: Frankreich     
Seite 30 von 63     
Rezepte 291 bis 300 von 622

Sanglier en Marinade

Sanglier en Marinade4 Portionen
Preise:
Discount: >34.73 €
EU-Bio: >33.89 €
Demeter: >33.83 €

Im französischen (korsischen) Orginalrezept wird statt Tomatenmark `Coulis de tomates` verwendet. Das Schweinefleisch in Würfel von etwa 2cm Größe schneiden. Die ...

Hammelragout (Navarin de mouton)

Hammelragout (Navarin de mouton)8 Portionen
Preise:
Discount: >70.54 €
EU-Bio: >69.06 €
Demeter: >70.88 €

Das Hammelfleisch, es soll zu je einem Drittel aus Schulter, Brust und Rippenstück bestehen, in mittelgroße Stücke schneiden. Die Stücke werden mit Salz, Pfeffer, ...

Gateau breton - Bretonischer Kuchen

Gateau breton - Bretonischer Kuchen1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~3.88 €
Demeter: ~4.36 €

Vorab die Rosinen, am besten über Nacht, in Rum einweichten. Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Butter, Zucker, Mehl und Eier gründlich in einer ...

Geflügellebermousse - Mousse de Foies de Volaille

Geflügellebermousse  -  Mousse de Foies de Volaille4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.70 €

Zwiebel mit 1 Esslöffel Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze goldbraun braten. Leber, Thymian und Cognac dazu geben. Alles so lange schmoren lassen, ...

Flaugarde du Perigord - Backpflaumenauflauf aus dem Perigord

Flaugarde du Perigord - Backpflaumenauflauf aus dem Perigord4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.91 €
Demeter: ~5.02 €

Aus dem Perigord, der Landschaft in Frankreich, die für ihre Trüffel bekannt ist, stammt dieses Gericht. Verwendet werden, die bei uns auch als Kurpflaumen ...

Mangold mit Olivenöl

Mangold mit Olivenöl4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.13 €

1. Mangoldblätter mit einer Schere von den Stielen abschneiden. 2. Die Blätter fünf Minuten zusammen mit der Knoblauchzehe in reichlich sprudelndem Salzwasser ...

Salade niçoise

Salade niçoise4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >6.82 €
Demeter: >6.36 €

Für die Vinaigrette die Knoblauchzehen fein würfeln und mit Essig und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen. Für den Salat die ...

Tarte Tatin - Variation 5

Tarte Tatin - Variation 51 Rezept
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.73 €

Schwere feuerfeste runde Form mit Antihaft-Beschichtung, Pie-Form oder Bratpfanne aus Kupfer (30 - 36 cm Durchmesser) Dieser gestürzte Apfelkuchen ist mittlerweile ...

Schokomousse mit Zimtzwetschgen

Schokomousse mit Zimtzwetschgen4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.78 €

Quarkcreme Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Kaffee stark, heiß, Angostura Aromatic Bitters mit einem Rührgerät zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. ...

Coq au vin - Variation 6

Coq au vin - Variation 64 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.58 €
Demeter: >2.62 €

Zuerst den Hahn zerlegen, das heißt mit einem großen Messer längs in der Mitte durchschneiden, dann die Flügel und Schenkel abtrennen, diese wiederum jeweils in den ...

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