Stichwort: Frankreich     
Seite 32 von 63     
Rezepte 311 bis 320 von 623

Graupensuppe mit Estragon

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >2.10 €
Vom Lauch die dunkelgrünen Blätter abschneiden, die Lauchstange längs halbieren, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und eine Hälfte ...

---

Birnen in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >5.77 €
Demeter: >5.64 €
Die Birnen schälen, jedoch den Stiel dran lassen. Aus den restlichen Zutaten einen duftenden Sud kochen. Die Birnen darin sanft 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Im ...

---

Kalbsmedaillons mit Apfelspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >2.88 €
1. Äpfel vierteln; Kerngehäuse herausschneiden, die Viertel in Spalten schneiden. Kalbsmedaillons waschen, trockentupfen, etwas flachklopfen. 2. In einer großen ...

---

Muscheln ’Provenzalisch’

1 Portion
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Gereinigte Muscheln in einen großen Topf betten. Weißwein darüber gießen. Topfdeckel auflegen und die Muscheln 5 Minuten dämpfen. Gedämpfte Muscheln etwas ...

---

Spargel Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.37 €
EU-Bio: >13.00 €
Demeter: >20.98 €
In Frankreich ist dieses Rezept sehr beliebt. Man serviert den noch lauwarmen Spargel in der kalten Soße. Spargel schälen, waschen. Wasser mit Salz und Butter in ...

---

Garnelen mit Pastis

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >2.92 €
Die Garnelen waschen und aus den Schalen brechen. Am Rücken leicht einschneiden und den schwarzen Darm entfernen. In einem Topf einen Esslöffel Öl erhitzen, die ...

---

Mouclade des boucholeurs (Zuchtmuscheln mit Rahmsauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >3.14 €
Die Muscheln unter fließendem Wasser gut bürsten. Schalotten und Knoblauch zusammen mit dem Weißwein und Butter (1) in einen Topf geben, kräftig pfeffern, zum ...

---

Provencalischer Gemüsegratin

5 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >6.01 €
Demeter: >6.05 €
1. Auberginen waschen, längs halbieren und in Fächer schneiden. Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden, dann halbieren und in dünne Scheiben schneiden. ...

---

Tomaten provencale

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.73 €
EU-Bio: ~1.80 €
Demeter: ~1.94 €
Tomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein geöltes, passendes Backblech legen (oder in eine ausgefettete feuerfeste Form), salzen, pfeffern. Paniermehl ...

---

Zwiebelpizza aus Südfrankreich

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >7.63 €
Pizzateig ausrollen Zwiebeln fein schneiden und in 2 EL Öl glasig dünsten * Tomaten in Scheiben schneiden, hinzugeben und mitdünsten * das Gemüse würzen und auf ...

---