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Buchweizenpfanne - Variation 2

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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 27 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.58 €Kosten Rezept: ~5.72 €Kosten Rezept: ~5.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Buchweizen ca. 0.74 € ca. 0.78 € ca. 0.78 €

40 g Margarine ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

1 Gemüsebrühwürfel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Stange(n) Lauch - halbiert und in Ringe geschnitten ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

4 Karotten - in Scheiben geschnitten ca. 0.25 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

8 Tomaten ca. 2.57 € ca. 2.57 € ca. 2.57 €

0.5 Pack. Tofu - gewürfelt ca. 0.50 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

Kräutersalz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Sojasauce - nach Belieben ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Curry ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Kurkuma - Gelbwurz ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.05 €

italienische Kräuter - z.B. Basilikum, Oregano etc., nach Geschmack ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Den Buchweizen in 2 EL Margarine anrösten, Curry, Kurkuma und die Krauter zufügen, mit einem Liter Wasser und dem Gemüsebrühwürfel auffüllen und bei geschlossenem Topf ca. 15 Minuten köcheln, dann weitere 10- 15 Minuten nachquellen lassen.

Den Lauch und die Karotten im heißen Öl andünsten, den Tofu dazugeben und anbraten, mit Sojasauce ablöschen und würzen. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, schälen und vom Stielansatz befreien. Den Lauch mit dem Tofu unter den Buchweizen mischen, die Tomaten drauflegen und mit Deckel nochmals kurz erhitzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Buchweizenpfanne - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Buchweizenpfanne - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Buchweizenpfanne - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.