Rezept: Schweinefleisch rot gekocht - Hung Sao Dschu Ro
![Foto: Schweinefleisch rot gekocht - Hung Sao Dschu Ro - Zutaten Bild: Schweinefleisch rot gekocht - Hung Sao Dschu Ro - Zutaten](/media/rb-o/105839-schweinefleisch_rot_gekocht_hung_sao_dschu_ro_zutaten.jpg)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 1.37 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | Schweinefleisch (Keule) | |
2 cm | Ingwerwurzel | |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
0.5 Stange(n) | Lauch (Porree) | ca. 0.30 € |
0.5 EL | Koriandersamen | ca. 0.27 € |
Sternanis | ca. 0.02 € | |
1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
10 | schwarze Pfefferkörner | |
1 EL | Sesamöl | ca. 0.17 € |
250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
100 ml | Dunkle Sojasauce | ca. 0.34 € |
3 EL | Reiswein | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Fleisch mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten stehen lassen, dann abgießen.
Ingwer und Knoblauch schälen und grob würfeln, Lauch putzen und zerschneiden. Zusammen mit dem Fleisch, den übrigen Zutaten - außer Sojasauce und Reiswein - und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Nun Sojasauce und Reiswein zufügen und das Fleisch noch etwa 90 Minuten garen, bis es ganz weich ist. Dabei hin und wieder wenden.
In der Brühe erkalten lassen, dann abgetropft in hauchdünne Scheiben schneiden und mit beliebigem Gemüse servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
![]() | Bayrische Bier-Muffins 1 Rezept Preise: Discount: 0.92 € EU-Bio: 1.01 € Demeter: 1.45 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 12 Muffins. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Feuchte Zutaten in einer anderen Schüssel |
![]() | Apfelbeignets 4 Portionen Preise: Discount: 5.02 € EU-Bio: 6.08 € Demeter: 6.03 € Äpfel schälen, die Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in Ringe schneiden, die Eier trennen. Mehl, Milch, Eigelb, Salz verrühren. Zugedeckt 20 Minuten quellen |
![]() | Haferflocken-Joghurt-Cups mit Beeren 1 Rezept Preise: Discount: 2.88 € EU-Bio: 3.75 € Demeter: 3.94 € Bananen mit einer Gabel zu Brei zerdrūcken. Honig hinzufügen und gut mit dem Bananenbrei vermengen. Mischung zur Seite stellen. In einer separaten Schüssel |
![]() | Brokkolicremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.81 € EU-Bio: 5.05 € Demeter: 5.31 € Den Broccoli putzen, die Röschen abtrennen, die Stiele, wenn nötig, schälen. Zuerst die Röschen in Salzwasser bissfest kochen, sie mit einer Schaumkelle |
![]() | Forelle mit Kräuterpesto 2 Portionen Preise: Discount: 12.42 € EU-Bio: 19.67 € Demeter: 19.79 € Für das Pesto können Sie neben Petersilie und Schnittlauch auch Kerbel, Borretsch, Pimpinelle, Sauerampfer und weitere Frühlingskräuter verwenden. Die |