Eingelegte Bratheringe (Diabetes)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Heringe, küchenfertig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Vollkornmehl ca. 0.08 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

Für die Marinade

2 Rote Chilischoten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

100 g Zwiebeln, rot ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

40 g Ingwer - frisch ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

5 EL Essig-Essenz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 Wacholderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Süßstoff ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Korianderkörner ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 ml Apfelwein ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Heringe säubern. Mehl, Salz und Pfeffer mischen. Fische darin wenden und im heißen Öl rundherum 8 Minuten braten. Für die Marinade Chilischoten von den Kernen befreien, in feine Ringe schneiden. Zwiebeln in Ringe, Ingwer in Würfel schneiden. Alles mit Essig- Essenz, Wasser, Wacholder, Koriander, Salz und Süssstoff ca. 3 Minuten kochen. Etwas abkühlenlassen. Apfelwein zufügen. Heringe in einer flachen Form damit begießen. 1-2 Tage durchziehenlassen. Dazu schmecken Bartkartoffeln. :Pro Person ca. : 450 kcal :Pro Person ca. : 1884 kJoule :Broteinheiten : 1 :Sonstiges : 1-2 Tage Ruhezeit

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eingelegte Bratheringe (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eingelegte Bratheringe (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eingelegte Bratheringe (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.