Werbung/Advertising

Chicoree-Suppe, legiert

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.13 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.15 €
Kosten Portion: ~1.04 €Kosten Rezept: ~4.26 €
Kosten Portion: ~1.07 €Kosten Rezept: ~7.52 €
Kosten Portion: ~1.88 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

375 g Chicoree ca. 0.97 € ca. 0.97 € ca. 0.97 €

1 Zwiebel - gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

2 EL Brühe - Instant ca. 0.13 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

0.75 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Tomaten ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

100 g Kochschinken ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 3.89 €

Zubereitung:

Chicoree waschen, schneiden und abtropfenlassen. Zwiebelwürfel in Butter andünsten. Chicoree dazugeben und dünsten. Mit Salz + Pfeffer würzen. Instantbrühe darüberstreuen und mit Wasser auffüllen. Suppe einige Minuten leicht kochenlassen. Die enthäuteten, entkernten Tomatenachtel würfeln und zur Suppe geben. Nicht mehr kochen. Eigelb mit Sahne verrühren und die Suppe legieren. Geschnittenen Schinken dazugeben. :Zubereitungsz. : ca. 10 Minuten :Garzeit : 10-15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicoree-Suppe, legiert werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoree-Suppe, legiert Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicoree-Suppe, legiert erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.