Rezept: 40-Zehen-Hähnchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.34 Sterne von 106 Besuchern
Kosten Rezept: 5.98 € Kosten Portion: 1.5 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Brathähnchen - ca. 1,2 kg | ca. 2.79 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
| 20 g | Mehl | ca. 0.01 € |
| 400 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.03 € |
| 40 | Knoblauchzehen - geschält | ca. 1.55 € |
| frischen Schnittlauch - fein gehackt | ca. 0.29 € | |
| Petersilie - fein gehackt | ca. 0.73 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Wer nach dem Genuß dieser Knoblauch-Bombe noch alle seine Freunde um sich hat, der hat gute Freunde ...
Die Hähnchenstücke werden gesalzen und gepfeffert, in Öl und Butter angebraten und dann aus der Pfanne genommen.
Das Mehl und das Bratenfett werden verrührt, die Brühe und die geschälten ganzen Knoblauchzehen hinzugefügt und zum Kochen gebracht.
Anschließend werden die Hähnchenstücke dazu gegeben. Dann kommt ein Deckel drauf, und das Ganze wird 40 Minuten geköchelt.
Nach den 40 Minuten gibt man eine Tasse Reis dazu und lässt das Gericht weitere 20 Minuten köcheln.
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