Kartoffelkuchen - Variation 9

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.93 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Kartoffeln ca. 1.03 € ca. 1.06 € ca. 1.80 €

400 g Äpfel ca. 0.49 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

100 g Haferflocken ca. 0.16 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

2 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

40 g Butterschmalz ca. 0.64 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 Salatgurke ca. 0.95 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

100 g Saure Sahne ca. 0.32 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 TL getrockneter Dill ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Kartoffeln und die Äpfel waschen und schälen. Die Äpfel mit einem Ausstecher vom Kerngehäuse befreien. Die Zwiebel ebenfalls schälen. Die Kartoffeln, die Äpfel und die Zwiebel fein reiben. Die Eier, die Haferflocken und das Salz darunterziehen. In einer großen Pfanne mit Deckel die Hälfte von dem Butterschmalz zerlassen, den Kartoffelteig dazugeben und den Deckel darauf legen. Dien Teig bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten braten. Den Kartoffelkuchen auf eine Platte gleiten lassen, wenden und in dem restlichen Fett fertigbraten. Inzwischen die Gurke waschen, schälen, die Enden abschneiden und grob raspeln. Die Gurkenraspel mit der sauren Sahne, der Creme fraiche und dem Dill verrühren. Mit Salz abschmecken und zum Kartoffelkuchen servieren. Tip: - Apfelkompott passt ebenfalls hervorragend

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffelkuchen - Variation 9 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffelkuchen - Variation 9 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffelkuchen - Variation 9 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.