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Vinaigrette - Variation 3

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 ml Olivenöl extra vergine ca. 4.00 € ca. 4.00 € ca. 1.92 €

300 ml Erdnussöl ca. 2.70 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

25 ml Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

0.5 Bund Estragon ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

4 Zweig(e) Thymian ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

12 schwarze Pfefferkörner - grob ermörsert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Schalotten - fein gehackt ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Knoblauchzehen - gepresst ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 TL grobes Meersalz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Öle zusammen leicht erwärmen. Alle übrigen Zutaten in eine große verschliessbare Flasche füllen, das erwärmte Öl darübergießen und verschließen.

Mindestens 1 Woche marinieren lassen. Einmal am Tag schütteln. Hält sich praktisch unbegrenzt im Kühlschrank. Vor Verwendung mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vinaigrette - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vinaigrette - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vinaigrette - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.