Werbung/Advertising

Viandener Nusspastete

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~20.90 €Kosten Rezept: ~22.30 €Kosten Rezept: ~22.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Schweinenacken - durchwachsen ca. 8.00 € ca. 8.00 € ca. 8.00 €

0.5 kg Schweinebauch ca. 4.44 € ca. 4.44 € ca. 4.44 €

750 g Schweineleber ca. 5.02 € ca. 5.02 € ca. 5.02 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

50 ml Portwein ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

50 ml Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.09 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

50 ml Olivenöl - kaltgepresst ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.32 €

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

50 g Walnusskerne - gemahlen ca. 0.65 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

Zubereitung:

Fleisch vom Metzger durch den Wolf drehen lassen und gewürfelte Zwiebeln dazugeben. Die Masse salzen, pfeffern und mit Portwein verfeinern. Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Pateform buttern und mit dünnen Speckstreifen auslegen. Masse einfüllen, mit Walnusshälften garnieren und bei 160 bis 170 Grad etwa 45 Minuten ausbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Viandener Nusspastete werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Viandener Nusspastete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Viandener Nusspastete erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.