Spaghetti mit Räucherlachs und Prinzessbohnen

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 3 -4 Personen:

350 g Spaghetti ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

200 g Prinzeßbohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Räucherlachs, in Scheiben ca. 2.49 € ca. 3.39 € ca. 3.39 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

6 EL Kaltgepreßtes Olivenöl - (extra vergine) ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Die Prinzessbohnen putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren, abgießen und zur Seite stellen.

2. Die Zwiebel schälen und hacken. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden.

3. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Bohnen zugeben, bei schwacher Hitze etwa 4 bis 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Salzen und pfeffern und die Räucherlachsstückchen zugeben.

4. In der Zwischenzeit die Spaghetti in kochendem Salzwass bissfest garen. Abgießen, 2 Essl des Wassers auffangen und mit den Spaghetti zur Lachsmischung geben und gut vermengen.

Heiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spaghetti mit Räucherlachs und Prinzessbohnen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spaghetti mit Räucherlachs und Prinzessbohnen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spaghetti mit Räucherlachs und Prinzessbohnen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.