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Rindergulasch mit Äpfeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 25.53 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

für 4 Personen

750 g Rindfleisch ca. 19.72 € ca. 19.72 € ca. 22.43 €

250 g Zwiebeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Heißes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.375 l Apfelwein ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

0.125 l süße Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Spritzer Zimt ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Fleisch darin kräftig rundherum anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Rosmarin würzen. Zwiebeln zufügen und mitbräunen. Heißes Wasser mit Apfelwein zufügen. Zugedeckt 70 Minuten schmoren. Äpfel schälen, in Spalten schneiden und entkernen. Etwas 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Hälfte der Äpfel zum Fleisch geben und mitgaren. Die andere Hälfte davon pürieren und zum Fleisch geben. Das Ganze mit geschlagener Sahne und etwas Zimt abschmecken.

:Zusatz : : : Garzeit : : 70 Minuten : : Vorbereitungszeit : : 15 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindergulasch mit Äpfeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindergulasch mit Äpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindergulasch mit Äpfeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.