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Pizza mal anders

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Durchschnitt: 7.70 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Blech::

Teig:

300 g Mehl ca. 0.19 € ca. 0.26 € ca. 0.43 €

1 Pack. Trockenbackhefe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 ml Soja Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Belag:

300 g Crème fraîche ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

300 g Ziegenfrischkäse ca. 3.98 € ca. 4.38 € ca. 4.38 €

0.5 unbehandelter Zitrone, - aberieb. Schale von ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €

250 g Gorgonzola ca. 3.24 € ca. 3.24 € ca. 3.24 €

200 g durchw. Speck ca. 2.19 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 Bund Thymian ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

50 g Rauke ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

150 g Parmaschinken ca. 4.35 € ca. 4.35 € ca. 4.35 €

Zubereitung:

Mehl mit Hefe und Salz mischen. Öl und 250 ml lauwarmes Wasser zugeben und verkneten. Teig zugedeckt ca. l Stunde gehen lassen. Wieder durchkneten, auf ein gefettetes Backblech rollen und in die Mitte des Blechs einen "Trennwand" aus Teig setzten. Nochmals 10 Minuten gehen lassen Creme fraiche und Ziegenkäse glatt verrühren, mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf die eine Blechhälfte streichen. Äpfel waschen, halbieren und in Schnitze schneiden. Gorgonzola und Speck in dünne Scheiben schneiden. Beides mit den Äpfeln auf der 2. Blechhälfte verteilen. und mit Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15 - 20 Minuten backen. Vor dem Servieren Rauke und den Parmaschinken auf dem Ziegenkäse verteilen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pizza mal anders werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pizza mal anders Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pizza mal anders erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.