Rezept: Ofenfleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.94 Sterne von 17 Besuchern
Kosten Rezept: 9.55 € Kosten Portion: 2.39 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 800 g | Schweinefleisch | ca. 7.12 € |
| 1 EL | Butterschmalz | ca. 0.15 € |
| 5 | Zwiebeln | ca. 0.24 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.43 € |
| 1 Stück | Würfelzucker | ca. 0.00 € |
| 200 ml | Weißwein - trocken | ca. 0.71 € |
| 0.5 TL | Thymian | ca. 0.12 € |
| 2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Schweinefleisch würfeln.
In einem Bräter Fett erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln, Äpfel, Zuckerwürfel und die Gewürze zugeben. Mit Weißwein ablöschen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 2 Stunden garen.
Beilage: Schwarzwurzeln und Möhren.
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