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Armenisches Omelette mit Mazun

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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 137 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.65 €
Kosten Portion: ~2.66 €Kosten Rezept: ~11.60 €
Kosten Portion: ~2.90 €Kosten Rezept: ~12.03 €
Kosten Portion: ~3.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Auberginen - gewürfelt ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

500 g Kürbis - gewürfelt ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

500 g grüne Bohnen - gekocht ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

10 Eier ca. 1.99 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

1 Tasse(n) gemischte Kräuter - gehackt ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Mazun:

1 Becher saure Sahne ca. 0.65 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

0.25 Tasse(n) Kefir ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

100 g Schafskäse - gerieben ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.96 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Auberginen-, Kürbiswürfel und Bohnen zusammen mischen und in eine Auflaufform geben.

Die Eier verquirlen und über die Gemüseschicht gießen. Das Omelette im Backofen backen, bis die Eimasse gestockt ist und anfängt, leicht zu bräunen.

Saure Sahne, Kefir und Schafskäse vermischen und zusammen durch ein Sieb streichen. Zu dem Omelette reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Armenisches Omelette mit Mazun werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Armenisches Omelette mit Mazun Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Armenisches Omelette mit Mazun erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.