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Brandenburger Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl

Bild: Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl (Brandenburg) - Zutaten

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Kosten Rezept: ~4.39 €
Kosten Portion: ~1.10 €Kosten Rezept: ~4.39 €
Kosten Portion: ~1.10 €Kosten Rezept: ~5.06 €
Kosten Portion: ~1.27 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffeln ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

500 g Magerquark ca. 0.69 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

2 EL Milch - lauwarm ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

4 EL Leinöl - Menge anpassen ca. 0.48 € ca. 0.96 € ca. 0.53 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Bund Petersilie ca. 1.86 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und im Schnellkochtopf mit der Schale garkochen.

Den Quark mit Milch und der feingehackten Petersilie cremig rühren, mit Salz und weißem Pfeffer würzen. In den Quark eine Vertiefung drücken, die feingehackten Zwiebeln dort hineingeben und Leinöl darübergeben.

Die heißen Kartoffeln pellen und zusammen mit dem Quark auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brandenburger Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brandenburger Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brandenburger Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.