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Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rote Zwiebeln ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

3 gr. Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Rapsöl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 ml Rotwein ca. 0.92 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

3 Pimentkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Wachholderbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 schwarze Pfefferkörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kümmel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.11 €

24 Nürnberger Rostbratwürstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

Zubereitung:

Zwiebelstreifen in Rapsöl anbraten. Die Knoblauchzehen zufügen, kurz mit anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Gewürze in eine Gewürzmühle geben, die Zwiebeln damit würzen und salzen. Lorbeerblatt zugeben und alles immer wieder mit Rotwein ablöschen.

Inzwischen in einer zweiten Pfanne in Rapsöl die Würstchen von allen Seiten goldbraun braten. Zum Zwiebelgemüse zugeben und alles zusammen so lange garen, bis der Wein verdunstet ist, insgesamt ungefähr 15-20 Minuten . Mit Salz würzen und mit Weißbrot servieren.

Tipp:

In einer Gewürzmühle oder unbenutzten Pfeffermühle können Sie ihre speziellen Würzmischungen zusammenstellen und haben dann keine ganzen Gewürzkörner im Mund.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nürnberger Rostbratwurst in Rotwein Geschmort erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.