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Minestrone (Gemüsesuppe) - Variation 2

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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

50 g Butter ca. 0.40 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

1 Zwiebel (fein gehackt), ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

100 g nicht geräucherter Speck - (feine Streifen), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Weißkraut (ca. 1 cm große - Stücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stange(n) Bleichsellerie - (ca. 1 cm große Stücke) ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

5 Karotten (ca. 1 cm große - Stücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Kürbis (ca. 1 cm große - Stücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stange(n) Lauch (ca. 1 cm - große Stücke), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Hand voll Spinat, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Hand voll Buschbohnen, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g weiße Bohnen, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 l Wasser ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

10 Blätter Basilikum, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Salbeiblätter (gehackt), ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 reife Tomaten, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Kartoffeln (Würfelchen), ca. 0.77 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

nach Geschmack Parmesan- - oder Sbrin käse (gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In Butter Zwiebel und Speck glasig werden lassen. Das gehackte Gemüse sowie Lauch, Spinat, Buschbohnen und weiße Bohnen beigeben und mitdünsten. Mit Salz würzen und mit dem Wasser auffüllen. Eine Stunde kochen lassen. Die Kräuter beigeben und eine weitere Stunde kochen lassen. Tomaten und die Kartoffeln beifügen. Nochmals ca. 30 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Suppe ruhen lassen und mit Käse servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestrone (Gemüsesuppe) - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestrone (Gemüsesuppe) - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestrone (Gemüsesuppe) - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.