Mallorcinischer Hühnchentopf

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Kosten Rezept: ~9.14 €
Kosten Portion: ~2.29 €Kosten Rezept: ~10.74 €
Kosten Portion: ~2.69 €Kosten Rezept: ~10.49 €
Kosten Portion: ~2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Poularde - ca. 1,7 kg ca. 4.99 € ca. 4.99 € ca. 4.99 €

8 EL Öl - (1) ca. 0.17 € ca. 0.48 € ca. 0.17 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Frischgehackte Kräuter - Rosmarin, Thymian, Oregano Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 cl Sherry ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

500 g Geschälte Tomaten - Dose ca. 1.65 € ca. 1.77 € ca. 1.77 €

4 EL Öl - (2) ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

1 Aubergine ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

2 Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Die Poularde in 4 Stücke zerteilen, die Haut entfernen. Zwiebeln würfeln, in Öl (2) mit dem Geflügel goldgelb braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Sherry ablöschen; in eine Schmorform füllen. in den 200 C vorgeheizten Backofen stellen. Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden, im Öl (1) andünsten; zu der Poularde in die Form geben. Die gehackten Kräuter und den durchgepressten Knoblauch zum Schluss obendrüber geben.

Alles etwa 45 Minuten offen garen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mallorcinischer Hühnchentopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mallorcinischer Hühnchentopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mallorcinischer Hühnchentopf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.