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Maccaroni quattro formaggio

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.64 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Teigwaren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Käsesauce

50 g Pecorino ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

50 g Fontina ca. 1.39 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

50 g Mozzarella ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

50 g Greyerzer ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Weißwein - trocken ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle vier Käsesorten in kleine Würfel schneiden, mit 200 ml Gemüsebrühe und einem El. trockenen Weißwein in einem Topf mischen, bei schwacher bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Sauce mit 1 Teel. Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln sofort mit der Käsesauce mischen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Maccaroni quattro formaggio werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Maccaroni quattro formaggio Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Maccaroni quattro formaggio erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fontina DOC - Weichkäse * Gemüsebrühe - Pulver * Greyerzer - Gruyere * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Mozzarella ital. Käse in Salzlake 45% F.i.T. * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pecorino * Pfeffer weiß - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Marinaden * Saucen

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