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Königsberger Klopse - Variation 5

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 15.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Für die Klöße

500 g Rinderhackfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Brötchen; eingeweicht und - ausgedrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zwiebeln (100g) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Bund Petersilie - gehackt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Außerdem

0.5 l Instantbrühe ca. 2.11 € ca. 4.61 € ca. 4.61 €

40 g Margarine - oder Butter ca. 0.12 € ca. 0.21 € ca. 0.21 €

40 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.06 €

1 Becher Kapern; 57 g Abtropfgewicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 TL scharfer Senf ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Zutaten für die Klopse verkneten, abschmecken und 12 Bällchen daraus formen. In siedender Brühe ca.15 Minuten garziehen lassen. Herausnehmen, warm stellen. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Abgetropfte Kapern, Senf und Zucker zugeben, Sauce 10 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und Creme fraiche zufügen, abschmecken. Klopse in die Sauce geben und erhitzen. mit Petersilie anrichten. Dazu: Salzkartoffeln und rote Bete. :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 1 Stunde :Pro Person ca. : 760 kcal :Pro Person ca. : 3190 kJoule

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Königsberger Klopse - Variation 5 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Königsberger Klopse - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Königsberger Klopse - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.