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Heringe a la Gustav Knuth

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Bild: Heringe a la Gustav Knuth - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 39.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 8 Portionen:

36    Matjesfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Tube(n)   Mayonnaise - groß, 200 ml ca. 0.72 € ca. 0.72 € ca. 0.72 €
4 EL   Ketchup ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €
   Kapern ca. 0.70 € ca. 0.70 € ca. 0.70 €
250 ml   Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €
3    Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €
3    Äpfel ca. 0.65 € ca. 0.95 € ca. 0.95 €
3    Gewürzgurken ca. 0.25 € ca. 0.79 € ca. 0.79 €
8    Eier - hartgekocht ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €
2 kg   Rote Bete ca. 4.76 € ca. 5.96 € ca. 5.96 €
650 g   Schinken - gekocht ca. 5.82 € ca. 5.82 € ca. 25.29 €
650 g   Kalbsbraten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   frischer Dill ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

Zubereitung:

Interessantes Rezept von Gustav Knuth aus der Sendung "Was bin ich" (19??): Mayonaise,Ketchup,Sahne,Kapern,Zwiebeln ( gehackt ) verrühren.

Heringe, Rote Bete,Gurken,Apfel,Braten und Schinken kleinschneiden.

Eier und Dill hacken.Alles gut durchrühren und 12 Stunden ziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heringe a la Gustav Knuth werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heringe a la Gustav Knuth Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heringe a la Gustav Knuth erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel  *   Dill - frisch  *   Eier - Größe M  *   Gewürzgurken - Essiggurken  *   Heringsfilets nach Matjesart  *   Hinterschinken - gekocht  *   Kapern in Salzlake  *   Mayonnaise, 80% Pflanzenöl  *   Rote Bete - gekocht  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Tomatenketschup  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fisch  *   Hering  *   Salzwasser

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