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Grünkohl einfach

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Kosten Rezept: ~5.42 €Kosten Rezept: ~5.42 €Kosten Rezept: ~5.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 kg frischer Grünkohl - oder 1 kg TK-Ware ca. 4.98 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - 40 g ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

50 g Schweineschmalz ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

0.5 l heiße Fleischbrühe - Instant ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Frischen Grünkohl in reichlich Wasser waschen. Blätter von den Stielen streifen. Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen. Grünkohl hineingeben. 10 Minuten ziehen lassen, bis die Blätter zusammengefallen sind. Abtropfen lassen. Grob hacken.
Tiefgekühlten Grünkohl einfach nach Vorschrift zubereiten.

Zwiebel schälen und klein würfeln. Schweineschmalz in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Grünkohl hinzugeben. Heiße Fleischbrühe einfüllen. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, umrühren und in 60 Minuten gar kochen.

Abschmecken und servieren.

Gut zu wissen:

Ein Grundrezept für dieses köstliche Wintergemüse. Passt hervoragend zu Gans oder Ente, Kasslerbraten, Puten- oder Gänseklein mit Kartoffelklößen.

(*) Für diese Version von Grünkohl einfach werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkohl einfach Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkohl einfach erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.