Grünkernauflauf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.05 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Grünkerngrieß/-schrot ca. 1.90 € ca. 1.90 € ca. 1.90 €

1 l Gemüsebrühe ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

2 (-3) Eier, getrennt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zwiebeln, gehackt ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kräuter nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g gekochter Schinken, - gewürfelt ca. 1.79 € ca. 1.79 € ca. 7.78 €

100 g Käse (zum Beispiel Gouda), - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Grünkerngrieß in Brühe zu einem dicken Brei kochen, von der Kochplatte nehmen.

Butter, Eigelb, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter unterrühren, zuletzt den Eischnee hinzugeben und vorsichtig unterheben.

Die Masse zusammen mit Schinken- und Käsewürfeln in eine gefettete Auflaufform füllen und bei 200 Grad Celsius im Ofen 60 Minuten backen.

Tipp: Dazu schmeckt Tomatensauce und ein grüner Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grünkernauflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grünkernauflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grünkernauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.